Question

“以崇尚科學為榮，以愚昧無知為恥”．下列敘述缺乏科學依據(jù)的是

1. A.
   不能用工業(yè)酒精勾兌飲用酒
2. B.
   用純堿可除去面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸
3. C.
   加碘食鹽的“碘”是指碘元素
4. D.
   加礦物油對過期的大米進行拋光，使大米看上去色澤鮮亮

Answer 1

D
分析：A、工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇對人體有害；
B、純堿屬于鹽，顯堿性，能和面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應從而把顯酸性的物質(zhì)除去；
C、加碘食鹽中的碘通常是指碘元素；
D、過期的大米含有有毒物質(zhì)，不可食用．
解答：A、不可用工業(yè)酒精勾兌飲用酒，因為工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇對人體有害．故說法正確，不符合題意；
B、純堿屬于鹽，顯堿性，能夠中和顯酸性的物質(zhì)．故說法正確，不符合題意；
C、加碘食鹽中的碘是指碘元素．故說法正確，不符合題意；
D、過期的大米含有有毒物質(zhì)，不可食用，故說法錯誤，符合題意．
故選D
點評：化學來源于生活，又服務(wù)于生活，與之相關(guān)的問題同學們一定要了解．