B
分析：本題考查物理變化和化學(xué)變化的差別．物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成．如果有新物質(zhì)生成，則屬于化學(xué)變化；反之，則是物理變化．具體分析時要從物質(zhì)的變化提煉出物質(zhì)是形變還是成分的變化，這是問題的關(guān)鍵，或者說明變化的具體原因是什么．
解答：A、用果汁機把水果榨成果汁：水果榨成汁，是形態(tài)的變化，屬于物理變化．
B、在口中咀嚼饅頭時感到有甜味：淀粉等糖分在唾液淀粉酶的作用下，轉(zhuǎn)化為小分子的葡萄糖，分子發(fā)生改變，是化學(xué)變化．
C、電熨斗通電產(chǎn)生熱量，是電阻的作用，是物理變化．
D、水成冰霜雪是分子間隔的改變，屬于物理變化．
故選B．
點評：區(qū)別物理變化和化學(xué)變化，從新物質(zhì)判斷，最關(guān)鍵是分析是否有分子的破裂和原子的重新組合，也就是從本質(zhì)上區(qū)別．
