1、物質發(fā)生化學變化的是（　　）
分析：化學變化是指有新物質生成的變化．物理變化是指沒有新物質生成的變化．化學變化和物理變化的本質區(qū)別是是否有新物質生成．
解答：解：A、木柴劈成塊的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
B、殘雪化成水的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
C、糯米釀成酒的過程中有新物質生成，屬于化學變化．故選項正確；
D、西瓜榨橙汁的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．故選項錯誤．
故選C．
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質生成，如果有新物質生成就屬于化學變化．
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