【題目】真空充氣包裝食品的探究。

背景1:市場上銷售的豆腐干、鹽水鴨等食品,常采用真空包裝。真空包裝的目的是:除去空氣,使大多數(shù)微生物因缺少 而受到抑制,停止繁殖,從而防止食品變質(zhì)。

背景2:可比克等膨化食品、蛋黃派等常采用真空充氣包裝,即將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣,再充入防止食品變質(zhì)的氣體,然后封口。真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值,防止食品受壓而破碎變形。

【提出問題】充入食品包裝袋中的氣體是什么?

【猜想假設(shè)】經(jīng)過同學(xué)們的激烈討論,最后同學(xué)們提出了氣體可能的情況:

氮氣;二氧化碳。

【提出方案】為了探究氣體的成分,小華和小紅兩位同學(xué)各提出了一種方案。

小華方案:收集一瓶該氣體,把一根燃著的木條伸入瓶中,發(fā)現(xiàn)木條熄滅。由此得出氣體是二氧化碳。該方案 可行(填)?理由是 。

小紅的方案被同學(xué)們認可。走進食品生產(chǎn)工廠,在裝有該氣體的容器(容器內(nèi)壓強接近大氣壓強)上連接了如圖一個裝置。

A、為了使容器內(nèi)的氣體通過澄清石灰水,活塞應(yīng)向 (左或右)移動。

B、不管氣體是二氧化碳還是氮氣,試管中都有的實驗現(xiàn)象是

C、經(jīng)過實驗后,發(fā)現(xiàn)澄清石灰水 ,證明氣體是二氧化碳。

請寫出該反應(yīng)的表達式

【答案】1)背景1:氧氣

【提出方案】否;氮氣也會使燃著的木條熄滅A、右

B、導(dǎo)管口有氣泡冒出;C、變渾濁;二氧化碳+氫氧化鈣碳酸鈣+

【解析】

試題分析:1)背景1:氧氣能供給呼吸,大部分微生物會因為缺少氧氣無法呼吸作用而受到抑制;【提出方案】只能得出該氣體不具有可燃性和助燃性,該氣體可以是氮氣,不能確定為二氧化碳;A、要使試管內(nèi)氣壓減小,氣體才會被壓入試管,那么需要抽氣,活塞向右移;B、氣體都會被壓入試管,即會出現(xiàn)氣泡;C、二氧化碳能使石灰水變渾濁;即為二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成不可溶的碳酸鈣和水,二氧化碳+氫氧化鈣碳酸鈣+水。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列有關(guān)水的說法錯誤的是

A. 純凈的水是無色、無味的液體

B. 含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水是硬水

C. 煮沸可降低自來水的硬度

D. 電解水的實驗,說明水是由氫氣和氧氣組成的

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】以下是研究實驗室制取氣體的裝置圖,請按要求回答下列問題。

(1)寫出圖中標號儀器的名稱: ; ;

(2)實驗室用高錳酸鉀制取氧氣,應(yīng)選用的發(fā)生裝置是 ,(填字母序號,下同),該反應(yīng)文字或者符號表達式為 ,該還需做的一點改動是 ,若要收集一瓶純凈的氧氣,應(yīng)選擇的收集裝置是 ;

(3)實驗室用H2O2溶液和MnO2混合制氧氣,其中MnO2 作用,該反應(yīng)的文字或者符號表達式為 。同學(xué)們利用B和F裝置,來測定生成氧氣的體積,反應(yīng)結(jié)束后,發(fā)現(xiàn)實驗結(jié)果比理論值 (填“偏大”、“偏小”或者“不變”),其主要原因是

(4)實驗室制取CO2發(fā)生裝置可選用 (填字母序號,下同),收集CO2通常選用裝置_ ,判斷CO2已收集滿的方法是 。檢驗CO2文字或者符號表達式為 。如G圖所示,現(xiàn)沿?zé)谙驘瓋?nèi)傾倒二氧化碳,觀察到的現(xiàn)象為 ;

(5)通常情況下,氨氣是一種無色、有刺激性氣味的氣體,密度比空氣小,極易溶于水,形成的溶液是氨水。實驗室用加熱氯化銨和氫氧化鈣的固體混合物制取氨氣。應(yīng)選用的發(fā)生裝置是 (填字母序號),收集時氨氣應(yīng)從H裝置 (填a或者b)導(dǎo)管口進,同時另一導(dǎo)管口最好與 裝置相連接(填數(shù)字編號)。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】2016年10月17日早晨7時30分,搭載兩名宇航員的神舟十一號飛船在中國酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心成功發(fā)射!并與天宮二號自動交會對接成功。

(1)搭載著神舟十一號載人飛船的長征二號F遙十一運載火箭的部分燃料是液態(tài)氫氣和液態(tài)氧氣。請寫出氫氣和氧氣點燃時反應(yīng)的表達式 ,該反應(yīng)的基本類型是 (選填化合分解)反應(yīng)。

(2)天宮二號艙內(nèi)需提供給人呼吸的氣體是 。該氣體是由 (選填分子、原子離子)構(gòu)成的。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】關(guān)于一氧化碳和二氧化碳說法正確的是

A. 都可以冶煉金屬 B. 都是有毒性的氣體

C. 互為同素異形體 D. 具有相同元素組成

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】

(1)下列四種氣體:稀有氣體;氮氣;氧氣;二氧化碳。按體積計算,在空氣中含量由大到小排列為 。

(2)成年人每分鐘大約吸入氧氣8L,同時被吸入氮氣約為 L

(3)用紅磷代替二氧化錳放入過氧化氫溶液中,也能立即產(chǎn)生氣泡

寫出該反應(yīng)的文字表達式 ,則紅磷在該化學(xué)反應(yīng)中起 作用。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】A至H八種物質(zhì),有如圖所示關(guān)系,其中A是一種暗紫色固體,B、G都是黑色固體,D能使帶火星的木條復(fù)燃,E是一種無色液體,H是一種能使澄清石灰水變渾濁的氣體,在的反應(yīng)前后B的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)都不改變。

(1)寫出下列物質(zhì)的名稱:

A D ,G ;

(2)寫出反應(yīng)文字表達式:

(3)反應(yīng)的反應(yīng)類型為 (化合反應(yīng)或分解反應(yīng));

(4)寫出反應(yīng)在生活中的應(yīng)用的例子

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】燃燒是生活中的一種常見現(xiàn)象.下列有關(guān)燃燒或滅火的說法錯誤的是

A. 用水可以滅火,是因為降低了可燃物的著火點

B. 碳、硫在氧氣中燃燒比在空氣中燃燒劇烈

C. 鍋里的油著火時可用鍋蓋蓋滅,是因為隔絕了氧氣

D. 鈉可以在氯氣中燃燒,說明燃燒不一定要有氧氣參與

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】如圖是 6 種粒子的結(jié)構(gòu)示意圖請按要求回答問題

(1)寫出下列粒子的化學(xué)符號:E: ,F(xiàn): ;

(2)易失電子的粒子是 (填序號,下同);化學(xué)性質(zhì)相似的一組原子是 ;

(3)寫出 BE 形成物質(zhì)的名稱: 。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案