Question

2、“民以食為天”，下列關(guān)于日常生活飲食習(xí)慣說(shuō)法中不正確的是（　　）

A、多吃水果、蔬菜可以補(bǔ)充維生素

B、油脂會(huì)使人發(fā)胖，故禁食油脂

C、過(guò)入攝入微量元素不利于健康

D、正常人每天去都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)

Answer 1

分析：A、從維生素的來(lái)源回答；
B、根據(jù)油脂的生理功能判斷；
C、從微量元素的生理功能和攝取量角度來(lái)分析；
D、從蛋白質(zhì)的生理功能方面來(lái)分析．

解答：解：A、蔬菜、水果中除了補(bǔ)充人體多種維生素之外，還可以給人體補(bǔ)充鉀、鎂元素，故A正確；
B、人體內(nèi)的六大營(yíng)養(yǎng)素之一的油脂是人體內(nèi)重要的供能物質(zhì)，是人體的貯備能源，，應(yīng)合理攝入，不可禁食油脂，故B錯(cuò)誤；
C、國(guó)外醫(yī)學(xué)界研究表明，如果人體不缺乏微量元素而隨意過(guò)量補(bǔ)充，不僅對(duì)健康無(wú)益，反而有害，故C正確；
D、人體如果蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)使人生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕、貧血等，故正常人每天去都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)來(lái)滿(mǎn)足身體需要，故D正確．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類(lèi)普遍的飲食追求，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類(lèi)、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．