Question

學好化學能使我們更輕松、合理地解決實際問題．根據(jù)所學知識回答下列問題：
（1）家里炒菜時油鍋著火，最好的滅火方法是

 

．
（2）炒菜用的鐵鍋手柄是用

 

（填“熱固性”或“熱塑性”）塑料做成的；請你說出一種廚房中防止鐵鍋生銹的方法

 

．
（3）某工地發(fā)生多人食物中毒，經(jīng)化驗為誤食工業(yè)用鹽亞硝酸鈉（NaNO₂）所致，亞硝酸鈉（NaNO₂）中氮元素的化合價是

 

．

Answer 1

考點：滅火的原理和方法,金屬銹蝕的條件及其防護,有關元素化合價的計算,塑料及其應用

專題：化學與生活

分析：（1）隔絕氧氣可以達到滅火的目的；
（2）根據(jù)炒菜用的鐵鍋手柄是熱固性塑料進行解答；根據(jù)防止鐵生銹的措施進行解答．
（3）根據(jù)在化合物中正負化合價代數(shù)和為零，結合亞硝酸鈉（NaNO₂）的化學式進行解答本題．

解答：解：
（1）家里炒菜時油鍋著火，可以立即蓋上鍋蓋，這樣可以使油和氧氣隔絕，從而達到滅火的目的．故填：用鍋蓋蓋滅．
（2）炒菜用的鐵鍋手柄是熱固性塑料；為了防止鐵制品生銹，除了保持鐵制品干燥外，還有很多其它方法，例如隔絕氧氣可以防止鐵生銹，在鐵制品表面涂油漆、洗凈晾干、鍍一層金屬等方法可以使鐵制品與氧氣隔絕．
（3）根據(jù)在化合物中正負化合價代數(shù)和為零，鈉元素顯+1，氧元素顯-2，設氮元素的化合價是x，可知亞硝酸鈉（NaNO₂）中氮元素的化合價：（+1）+x+（-2）×2=0，則x=+3．
答案：
（1）用鍋蓋蓋滅 
 （2）熱固性  洗凈晾干
 （3）+3價

點評：此題是對生活中常見物質(zhì)的考查題，解題的關鍵是對相關物質(zhì)的性質(zhì)的了解，屬基礎性知識考查題．