7、下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
分析：A、根據(jù)水果、蔬菜中含有豐富的維生素，進(jìn)行解答；
B、油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過(guò)多也不利于健康；
C、根據(jù)缺鐵會(huì)患貧血，進(jìn)行解答；
D、甲醛是有毒物質(zhì)，不能作食品防腐劑，進(jìn)行解答．
解答：解：A、根據(jù)水果、蔬菜中含有豐富的維生素，因此吃水果、蔬菜可以補(bǔ)充維生素故A 說(shuō)法正確；
B、油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過(guò)多也不利于健康；故B說(shuō)法正確；
C、根據(jù)缺鐵會(huì)患貧血，故C說(shuō)法正確；
D、甲醛是有毒物質(zhì)，不能作食品防腐劑，故D說(shuō)法錯(cuò)誤．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要來(lái)源，及微量元素對(duì)人體健康的重要意義．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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