Question

8．家庭常用的食醋中含有醋酸，它是一種有機酸，化學(xué)式CH₃COOH，純的醋酸是一種無色液體，具有刺激性氣味，同時具有酸的性質(zhì)，試回答下列問題：
（1）寫出醋酸一條的物理性質(zhì)具有刺激性氣味；
（2）在醋酸中，碳元素和氫元素的質(zhì)量比為6：1；
（3）在醋酸中，碳、氫、氧三種元素原子的個數(shù)比為1：2：1；
（4）食醋除作調(diào)味劑外，生活中還有些妙用，下列使用食醋肯定不能達到目的是d
a．除去菜刀上的鐵銹b．除去水壺壁上的水垢
c．清洗濺到皮膚上的堿液d．鑒別黃金飾品中是否含有銅．

Answer 1

分析 （1）物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)．物理性質(zhì)主要有：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點等；
（2）根據(jù)化合物中元素質(zhì)量比的計算方法來分析；
（3）根據(jù)醋酸的化學(xué)式來分析；
（4）a、食醋屬于酸具有酸的共性，因此可與鐵銹氧化鐵反應(yīng)．
b、由于水水垢的主要成分是碳酸鈣與氫氧化鎂，二者均可與醋酸反應(yīng)，故可除掉．
c、堿液與醋酸起到中和作用，能減小對皮膚的損害．
d、醋酸不能和銅反應(yīng)，也無法鑒定黃金飾品中是否含有銅．

解答 解：（1）純的醋酸是一種無色液體，具有刺激性氣味，均屬于醋酸的物理性質(zhì)，故填：具有刺激性氣味；（答案合理即可）
（2）在醋酸中，碳元素和氫元素的質(zhì)量比為：（12×2）：（1×4）=6：1；故填：6：1；
（3）由醋酸的化學(xué)式可知，一個醋酸分子中含有2個碳原子、4個氫原子和2個氧原子，故填：1：2：1；
（4）食醋的主要成分是醋酸，具有酸的共性，因此可與鐵銹三氧化二鐵反應(yīng)，所以可用來除去菜刀上的鐵銹；水垢的主要成分是碳酸鈣與氫氧化鎂，兩者均可與醋酸反應(yīng)從而被除掉，同樣醋酸還可與堿液反應(yīng)起到中和堿液的作用；但不會和銅反應(yīng)，因此鑒別黃金飾品中有無銅是不能完成的．
故選d．

點評 此題是對醋酸性質(zhì)的考查，解題的關(guān)鍵是要抓住醋酸的酸性，屬基礎(chǔ)性知識考查題．