青少年正處于長(zhǎng)身體的時(shí)期，每天應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)豐富的是
A．牛肉B．大米C．黃瓜D．花生油
A
分析：A、根據(jù)牛肉中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素的種類判斷．
B、根據(jù)土豆中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素的種類判斷．
C、根據(jù)黃瓜中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素的種類判斷．
D、根據(jù)花生油中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素的種類判斷．
解答：解：A、牛肉中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以正確．
B、土豆中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是糖類和維生素，所以錯(cuò)誤．
C、黃瓜中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素維生素，所以錯(cuò)誤．
D、花生油中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是油脂，所以錯(cuò)誤．
故選A．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

右圖為某芝麻醬的標(biāo)簽，下列對(duì)芝麻醬的判斷正確的是
A．不含微量元素
B．不含糖類和油脂
C．適合所有人群
D．鈣、鐵含量高于豆腐和雞蛋

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

均衡的營(yíng)養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。下表為某品牌乳飲料和純牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，請(qǐng)根據(jù)下表回答問(wèn)題。
每100 mL[
乳飲料
純牛奶
能量
274 kJ
260 kJ
蛋白質(zhì)
2.4 g
3.1 g
脂肪
2.8 g
3.6 g
糖類
7.6 g
4.8 g
鈉
55 mg
60 mg
鈣
65 mg
105 mg
 
（1）打開(kāi)純牛奶，能聞到乳香味，說(shuō)明分子具有的特性是___________。
（2）飲用乳飲料和純牛奶可提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，除水外還有_______類。
（3）成長(zhǎng)中的青少年對(duì)鈣的需求量很大，鈣的攝入量不足有可能導(dǎo)致         。從更有利于補(bǔ)鈣的角度分析，最好選擇___________飲用。
（4）乳飲料中通過(guò)增加蔗糖（化學(xué)式為C12H22O11）改變口感。關(guān)于蔗糖，下列說(shuō)法正確的是___________（填字母）。
A．蔗糖屬于有機(jī)化合物    
B．除改善口感外，蔗糖還能為人體提供能量
C．蔗糖中氫、氧兩種元素的質(zhì)量比為2：1
D．蔗糖由碳原子、氫原子、氧原子構(gòu)成

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)食用富含維生素的食物具有較好的防電磁輻射的功能。下列食物中富含維生素的是
A．饅頭B．牛奶C．蘋果D．豆腐

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

常武地區(qū)歷史悠久，物產(chǎn)豐富，下列特色菜中，富含淀粉的是
A．寨橋老鵝B．卜弋雞爪C．常州蘿卜干D．常州大麻糕

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列用化學(xué)知識(shí)來(lái)分析生活、生產(chǎn)中的問(wèn)題，正確的是
A．市場(chǎng)上有“葡萄糖酸鋅”、“加碘食鹽”等商品，這里的碘、鋅是指元素
B．用一種高效的催化劑可把水變成汽油
C．蚊蟲(chóng)叮咬后，會(huì)在人的皮膚內(nèi)分泌蟻酸使皮膚腫痛，可涂點(diǎn)醋酸來(lái)減輕痛癢
D．消防隊(duì)員向著火的房子噴水，是通過(guò)隔絕燃燒物與空氣接觸，達(dá)到滅火目的

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

（2010·遼寧鞍山，8）維生素是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。下列關(guān)于維生素C(C6H8O6，簡(jiǎn)稱Vc)的說(shuō)法中，不正確的是
A．C6H8O6表示Vc這種物質(zhì)       
B． Vc是有機(jī)物
C．一個(gè)Vc分子中含有20個(gè)原子   
D．Vc分子中C、H、O的質(zhì)量比是3：4：3

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列屬于蛋白質(zhì)類食品的是
A．米飯B．雞蛋C．黃瓜D．花生

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是人類永恒的主題。下列說(shuō)法不正確的是（   ） 
A．多食水果和蔬菜，給人體補(bǔ)充維生素
B．牛奶、豆?jié){是富含蛋白質(zhì)的食品
C．大米、玉米是富含糖類的物質(zhì)
D．胃酸過(guò)多的病人可以多喝碳酸飲料

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