（2009?晉江市質(zhì)檢）重金屬的毒性主要是由于它與人體內(nèi)酶的─SH基結(jié)合而產(chǎn)生的．誤食重金屬后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒．牛奶和雞蛋清富含的營養(yǎng)素是（ ）
【答案】分析：從重金屬的毒性的原理和六大營養(yǎng)素的食物來源角度分析，得出正確選項．
解答：解：重金屬的毒性主要是破壞人體內(nèi)的酶結(jié)合產(chǎn)生的，酶是一種蛋白質(zhì)，喝含有蛋白質(zhì)的食品，可以阻止人體內(nèi)的酶和重金屬結(jié)合，所以牛奶和雞蛋清能解毒，是因牛奶和雞蛋清富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)．
故選A．
點評：“關(guān)愛生命，擁抱健康”是永恒的主題，化學(xué)與生活知識也是中考考查不變的熱點之一
練習(xí)冊系列答案
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（2009?晉江市質(zhì)檢）重金屬的毒性主要是由于它與人體內(nèi)酶的─SH基結(jié)合而產(chǎn)生的．誤食重金屬后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒．牛奶和雞蛋清富含的營養(yǎng)素是（ ）

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16．（2009?晉江市質(zhì)檢）化學(xué)知識與生活有著密切的聯(lián)系．請用你所學(xué)化學(xué)知識解決下列問題：
（1）用的方法鑒別某衣服面料是合成纖維還是純羊毛制成的．
（2）“假酒”中含有一定量的甲醇[CH3OH]，飲用后會使人視力迅速下降、失明，甚至死亡．工業(yè)上制取甲醇的方法為：X+2H2CH3OH，則X的化學(xué)式為．
（3）工業(yè)生產(chǎn)中常用鍋爐燒水，但是如果鍋爐中長期使用硬水容易造成鍋爐的爆炸．工業(yè)生產(chǎn)中用方法可以降低硬水的硬度．
（4）尿素[CO（NH2）2]和硝銨[NH4NO3]是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的兩種氮肥，其中氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)較大的是；兩種氮肥中，不能與熟石灰一起混合施用的是．

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