Question

（2006?內(nèi)江）下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明．

配料	蛋白質(zhì)	脂肪	R	硫酸鋅	維生素C
質(zhì)量	14.8g	11.6g	70g	55g	11g

（1）從表中看出，配料中不屬于有機(jī)物的是

硫酸鋅（或ZnSO₄）

．
（2）配料表中R處字跡不清，猜想可能是淀粉，可用

碘（或碘單質(zhì)、碘酒）

 （填物質(zhì)名稱(chēng)）與該食品作用是否顯藍(lán)色來(lái)證實(shí)．

Answer 1

分析：（1）運(yùn)用有機(jī)物指除碳酸鹽、一氧化碳、二氧化碳等含有碳元素的化合物解答．
（2）運(yùn)用碘遇淀粉變藍(lán)色的性質(zhì)解答．

解答：解：（1）有機(jī)物指除碳酸鹽、一氧化碳、二氧化碳等含有碳元素的化合物，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素都含有碳元素屬有機(jī)物，硫酸鋅不含碳元素屬無(wú)機(jī)物，故（1）答案：硫酸鋅．
（2）碘遇淀粉變藍(lán)色的性質(zhì)，故答案：碘（或碘單質(zhì)、碘酒）

點(diǎn)評(píng)：本題從食品包裝袋上的說(shuō)明入手考查了人體必需的營(yíng)養(yǎng)素的分類(lèi)和淀粉的性質(zhì)，充分體現(xiàn)了化學(xué)來(lái)源于生活又服務(wù)于生活；理論聯(lián)系實(shí)際的題目是中考的熱點(diǎn)問(wèn)題，要學(xué)會(huì)用所學(xué)知識(shí)解答生活中的問(wèn)題．