Question

（3分）
味精是常用的調(diào)味品，它的鮮味來自于其中的主要成分“谷氨酸鈉”（化學式是C5H8NO4Na）。某品牌味精包裝上標注內(nèi)容
如圖所示，請回答：

（1）谷氨酸鈉的相對分子質(zhì)量為_______。
（2）谷氨酸鈉中氫元素與氧元素的質(zhì)量比為    。
（3）該味精每包含鈉元素的質(zhì)量為_______g。

Answer 1

⑴ 169    ⑵ 1：8     ⑶ 93.7

分析：（1）根據(jù)谷氨酸鈉的化學式可知，其相對分子質(zhì)量=（碳的相對原子質(zhì)量×碳原子個數(shù)）+（氫的相對原子質(zhì)量×氫原子個數(shù)）+（氮的相對原子質(zhì)量×氮原子個數(shù)）+（氧的相對原子質(zhì)量×氧原子個數(shù)）+（鈉的相對原子質(zhì)量×鈉原子個數(shù)）；
（2）谷氨酸鈉中氫元素與氧元素的質(zhì)量比為：（氫的相對原子質(zhì)量×氫原子個數(shù)）：（氧的相對原子質(zhì)量×氧原子個數(shù)）；
（3）由標簽可知，谷氨酸鈉和氯化鈉中都含有鈉元素，故該味精每包含鈉元素的質(zhì)量為谷氨酸鈉和氯化鈉中所含鈉元素的質(zhì)量之和．
解答：解：（1）根據(jù)谷氨酸鈉的化學式可知，其相對分子質(zhì)量=12×5+8+14+16×4+23=169；
（2）谷氨酸鈉中氫元素與氧元素的質(zhì)量比為：8：（16×4）=1：8；
（3）該味精每包谷氨酸鈉中含鈉元素的質(zhì)量為：500g×80%×≈54.4g；
該味精每包谷氯化鈉中含鈉元素的質(zhì)量為：500g×20%≈39.3g；
該味精每包含鈉元素的質(zhì)量為：54.4g+39.3g=93.7g．
故答案為：（1）169；（2）1：8；（3）93.7．