下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是（　�。�
分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源等，進(jìn)行分析解答即可．
解答：解：A、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
B、蘋果中富含維生素，故選項(xiàng)錯誤．
C、白菜中富含維生素，故選項(xiàng)錯誤．
D、面條中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯誤．
故選A．
點(diǎn)評：本題很簡單，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項(xiàng)等內(nèi)容是正確解答此類題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

3、下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學(xué)知識．
（1）下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是
a
a
．

（2）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．根據(jù)下列標(biāo)簽回答問題：
每100g含有
營養(yǎng)成分		 糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C 鈣 鈉 鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
以上標(biāo)簽中沒有列出的營養(yǎng)素是
無機(jī)鹽
無機(jī)鹽
，為人體提供能量的營養(yǎng)素是
油脂、糖類、蛋白質(zhì)
油脂、糖類、蛋白質(zhì)
，人體必需的微量元素是
鋅
鋅
．
（3）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機(jī)合成材料制成是
b
b
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

“廚房文化”和“飲食文化”博大精深，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學(xué)知識．
（1）下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是
a
a
（填序號）．

（2）水果因其含有豐富的維生素而深受人們的喜愛．
①獼猴桃被稱為水果中的“維C之王”．研究顯示，維C可提高人體對鐵元素的吸收能力，人體缺鐵會引起
貧血
貧血
，人體缺維C會引起
壞血病
壞血病
病．
②榴蓮被譽(yù)為“果中之王”，切開榴蓮時可聞到特殊香味，這說明
分子在不停的運(yùn)動
分子在不停的運(yùn)動
．
（3）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．根據(jù)下列標(biāo)簽回答問題：
每100g含有
營養(yǎng)成分		 糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C 鈣 鈉 鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
以上標(biāo)簽中列出的人體必需微量元素是
鋅
鋅
．
（4）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機(jī)合成材料制成的是
b
b
（填序號）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學(xué)知識．
（1）下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是
a
a
．（填寫序號）

（2）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．根據(jù)下列標(biāo)簽回答問題：
每100g含有
營養(yǎng)成分		 糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C 鈣 鈉 鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
以上標(biāo)簽中沒有列出的營養(yǎng)素是
水
水
，以上標(biāo)簽中列出的人體必需微量元素是
鋅
鋅
．
（3）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機(jī)合成材料制成的是
B
B
．（填寫序號）

A．水龍頭
B．塑料餐具

C．鐵鍋
D．不銹鋼勺
（4）我市家庭廚房中的“柴”多數(shù)使用天然氣，天然氣的主要成分是
CH4
CH4
．（填化學(xué)式）如在廚房中聞到燃?xì)庑孤┑奶厥鈿馕�，下列�?yīng)急措施可行的是
a
a
．（填寫序號）
a．檢查并關(guān)閉氣源閥門，防止氣體進(jìn)一步泄漏
b．立即打開抽油煙機(jī)排氣，將泄漏出的氣體盡快排出．

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