Question

6．化學與生活密切相關，化學就在我們身邊．
（1）下列食物中富含蛋白質的是A（填序號）
A、牛肉  B、植物油   C、米飯    D、蔬菜
（2）人體中含有50多種元素，若缺乏碘元素會引起甲狀腺腫大．
（3）洗滌劑能夠清除餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化功能．
（4）生石灰常用作某些食品包裝中的干燥劑，它的化學式為CaO．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷；
（2）根據(jù)碘元素的生理功能和缺乏癥進行分析；
（3）根據(jù)洗滌劑的乳化作用進行分析；
（4）根據(jù)生石灰的主要成分是氧化鈣進行分析．

解答 解（1）A、牛肉中富含蛋白質，故選項正確．
B、植物油中富含油脂，故選項錯誤．
C、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
D、蔬菜中富含維生素，故選項錯誤．
（2）人體中含有50多種元素，若缺乏碘元素會引起甲狀腺腫大．
（3）洗滌劑能夠清除餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化功能．
（4）生石灰的主要成分為氧化鈣，它的化學式為CaO．
故答案為：（1）A；（2）碘；（3）乳化；（4）CaO．

點評 本題難度不大，熟練掌握常見物質的性質、用途、組成及化學式的書寫是正確解答此類題的關鍵所在．