D
分析：本題考查物理變化和化學(xué)變化的差別和判斷依據(jù)．物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成．如果有新物質(zhì)生成，則屬于化學(xué)變化；反之，則是物理變化．
解答：A、將紙撕碎：只是存在形狀的大小改變，無新物質(zhì)的生成，為物理變化，故A不符合題意；
B、用玻璃刀劃割玻璃：只是存在形狀的大小改變，無新物質(zhì)的生成，為物理變化，故B不符合題意；
C、冰雪融化：存在狀態(tài)改變，由固體變?yōu)橐后w、氣態(tài)，無新物質(zhì)的生成，為物理變化，故C不符合題意；
D、牛奶變酸：有機物轉(zhuǎn)化為有機酸等物質(zhì)，有新物質(zhì)的生成，為化學(xué)變化，故D符合題意．
故選D．
點評：此類題型來源于實際生活當(dāng)中的化學(xué)，運用所學(xué)的化學(xué)知識解決實際問題的類型題．本題判斷的關(guān)鍵是根據(jù)物質(zhì)變化的特征，進(jìn)行判斷是否發(fā)生化學(xué)變化，看變化的前后是否有新物質(zhì)的生成．
