【題目】生產(chǎn)、生活離不開化學。下列做法錯誤的是
A.為保證身體健康,長期飲用硬水來補充人體必需的鈣、鎂等微量元素
B.為了美觀、防銹和耐磨,在鐵制的水龍頭表面鍍鉻
C.在家庭廚房中配備干粉滅火器
D.不用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽替代食鹽烹調(diào)食物
科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】從化學的視角看食品添加劑,主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學性能及在人體內(nèi)的變化等方面來研究.結(jié)合表中信息回答下列問題.
物質(zhì)的組成與性能 | 用于食品添加劑 | |||
物質(zhì)名稱 | 物質(zhì)組成 | 主要化學性質(zhì)及在體內(nèi)變化 | 類別或作用 | 法律規(guī)定 |
碳酸氫鈉 | NaHCO3 | 無毒、弱堿性,易與胃酸反應,加熱分解成碳酸鈉、水和二氧化碳 | 膨松劑 | 可用 |
鐵 (還原性鐵粉) | Fe | 比較活潑的金屬,能與胃酸反應 | 抗氧化劑 | 依據(jù)國家標準可用 |
甜蜜素 | C4H12NSO2Na | 白色結(jié)晶狀粉末,味甜,甜度為蔗糖的40~50倍,為無營養(yǎng)甜味劑 | 調(diào)味劑 | 依據(jù)國家標準可用 |
甲醛 | CH2O | 防腐 | 國家嚴禁使用 | |
亞硝酸鈉 | NaNO2 | 易溶、水溶液顯堿性,跟硝酸銀反應生成淺黃色沉淀 | 發(fā)色劑、防腐劑 | 嚴格依據(jù)國家標準 |
(1)國家嚴格禁止甲醛作為食品添加劑的原因是 .
(2)還原性鐵粉用于食品添加劑,除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外,還是一種營養(yǎng)強化劑,這是因為 .(用化學方程式表示)
(3)甜蜜素與蔗糖一樣都能給食物提供甜味,但是甜蜜素 (填“能”或“不能”)為人體提供能量.
(4)碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分,在制作面包、餅干、糕點時人們常常加適量的碳酸氫鈉,其作用是 .(用化學方程式表示)
(5)亞硝酸鈉(NaNO2)外觀酷似食鹽,有咸味,常被誤作食鹽食用而導致中毒事件發(fā)生.有一包外觀酷似食鹽的固體,結(jié)合表中信息,如何鑒別它是亞硝酸鈉還是氯化鈉? (包括選取的試劑、方法、實驗現(xiàn)象和結(jié)論,只寫出一種方法即可).
(6)食品添加劑能改善食品的色香味、延長食品的保質(zhì)期、提高食品的品質(zhì),但副作用也是顯而易見的.結(jié)合食品添加劑談一下你對化學的認識 .
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】化學與生活有著密切的關(guān)系。下列生活中的一些變化不包含化學變化的是
A.用食醋除去水壺中的水垢 B.用熟石灰改良酸性土壤
C.用活性炭除去冰箱中的異味 D.用含氫氧化鋁的藥物治療胃酸過多
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】現(xiàn)有①木炭②硫磺③紅磷④鎂條,五種物質(zhì)分別在氧氣中燃燒,用序號回答下列問題:
(1)發(fā)出明亮的藍紫色火焰的是
(2)產(chǎn)生大量白煙的是
(3)放出大量熱,產(chǎn)生耀眼白光的是
(4)產(chǎn)生的氣體能使澄清石灰水變渾濁的是 .
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】學校安全無小事,下列做法可能造成安全事故的是( )
A. 扇聞氣體的氣味
B. 先預熱,再給試管內(nèi)的物質(zhì)加熱
C. 用嘴吹滅酒精燈
D. 取用液體時細口瓶標簽對著手心
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】有關(guān)2Al+Fe2O3 2Fe+Al2O3的反應,說法正確的是( )
A.Al2O3具有氧化性
B.Al發(fā)生了還原反應
C.反應前后各元素的化合價沒有改變
D.Al是該反應的還原劑
查看答案和解析>>
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報專區(qū)
違法和不良信息舉報電話:027-86699610 舉報郵箱:58377363@163.com