物質(zhì)的用途 | 物質(zhì)的性質(zhì) | 性質(zhì)類型 |
用鋁合金做導(dǎo)線 | ||
氫氣用做火箭燃料 |
物質(zhì)的用途 | 物質(zhì)的性質(zhì) | 性質(zhì)類型 |
用鋁合金做導(dǎo)線 | 導(dǎo)電性 | 物理性質(zhì) |
氫氣用做火箭燃料 | 可燃性 | 化學(xué)性質(zhì) |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:閱讀理解
物質(zhì)組成與性能 | 被用于食品添加劑 | |||
物質(zhì)名稱 | 物質(zhì)組成 (填化學(xué)式) | 主要化學(xué)性質(zhì) 及在體內(nèi)變化 | 類別或作用 | 法律規(guī)定 |
碳酸氫鈉 | NaHCO3 NaHCO3 | 無(wú)毒、弱堿性、 易與胃酸反應(yīng) | 膨松劑 | 可用 |
硫酸銅 | CuSO4 CuSO4 | 增色 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 | |
鐵 (還原性鐵粉) | Fe Fe | 比較活潑的金屬, 能與胃酸反應(yīng) | 抗氧化劑 | 依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),可用 |
甲醛 | CH2O | 防腐 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:閱讀理解
物質(zhì)的組成與性能 | 被用于食品添加劑 | |||
物質(zhì)名稱 | 物質(zhì)組成 (填化學(xué)式) |
主要化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)變化 | 類別或作用 | 法律規(guī)定 |
碳酸氫鈉 | NaHCO3 NaHCO3 |
無(wú)毒、弱堿性,易與胃酸反 應(yīng) |
膨松劑 | 可用 |
硫酸銅 | CuSO4 CuSO4 |
增色 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 | |
鐵(還原性鐵粉) | Fe Fe |
抗氧化劑 | 依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可用 | |
甲醛 | CH2O | 防腐 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:閱讀理解
物質(zhì)的組成與性能 | 被用于食品添加劑 | |||
物質(zhì)名稱 | 物質(zhì)組成 (填化學(xué)式) |
主要化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)變化 | 類別或作用 | 法律規(guī)定 |
碳酸氫鈉 | NaHCO3 NaHCO3 |
無(wú)毒、弱堿性,易與胃酸反應(yīng) | 膨松劑 | 可用 |
硫酸銅 | CuSO4 CuSO4 |
增色 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 | |
鐵(還原性鐵粉) | Fe Fe |
能與胃液中的鹽酸反應(yīng) 能與胃液中的鹽酸反應(yīng) |
抗氧化劑 | 依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可用 |
甲醛 | CH2O | 防腐 | 不可使用 不可使用 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:2011年初中畢業(yè)升學(xué)考試(山東威海卷)化學(xué) 題型:問(wèn)答題
(11分)化學(xué)與健康——從化學(xué)的視角看食品添加劑
近年來(lái),食品添加劑成了國(guó)內(nèi)外食品安全與健康飲食的焦點(diǎn)問(wèn)題,三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道,目前我國(guó)有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑。那么,如何科學(xué)地看待食品添加劑?
我們知道,化學(xué)是認(rèn)識(shí)物質(zhì)、改造物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的科學(xué),從化學(xué)視角看食品添加劑,主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性能及在人體內(nèi)的變化等方面。下表中給出了4種食品添加劑,試回答有關(guān)問(wèn)題:
(1)請(qǐng)你在下表空白處填上物質(zhì)的化學(xué)式。
物質(zhì)組成與性能 | 被用于食品添加劑 | |||
物質(zhì)名稱 | 物質(zhì)組成 (填化學(xué)式) | 主要化學(xué)性質(zhì) 及在體內(nèi)變化 | 類別或作用 | 法律規(guī)定 |
碳酸氫鈉 | | 無(wú)毒、弱堿性、 易與胃酸反應(yīng) | 膨松劑 | 可用 |
硫酸銅 | | | 增色 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 |
鐵 (還原性鐵粉) | | 比較活潑的金屬, 能與胃酸反應(yīng) | 抗氧化劑 | 依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),可用 |
甲醛 | CH2O | | 防腐 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:2011-2012學(xué)年山東省東營(yíng)市勝利一中九年級(jí)(下)質(zhì)量抽測(cè)化學(xué)試卷(解析版) 題型:填空題
物質(zhì)的組成與性能 | 被用于食品添加劑 | |||
物質(zhì)名稱 | 物質(zhì)組成 (填化學(xué)式) | 主要化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)變化 | 類別或作用 | 法律規(guī)定 |
碳酸氫鈉 | 無(wú)毒、弱堿性,易與胃酸反 應(yīng) | 膨松劑 | 可用 | |
硫酸銅 | 增色 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 | ||
鐵(還原性鐵粉) | 抗氧化劑 | 依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可用 | ||
甲醛 | CH2O | 防腐 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 |
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