Question

19．生活處處有化學，家庭廚房就是一個化學小世界．
（1）液態(tài)植物油和固態(tài)動物油合稱為油脂．若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是隔絕空氣．
（2）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是元素 （填“單質(zhì)”“元素”或“原子”）．
（3）小明晚上切完西瓜后就將菜刀放在菜板上了，第二天早上發(fā)現(xiàn)菜刀生銹了．請你幫他分析菜刀生銹的原因：鐵與空氣中的氧氣和水接觸，容易生銹；為了防止這把菜刀生銹，小明應采取哪些防銹措施保持刀具干燥、涂油（填一條）．
（4）應用金屬活動性順序能幫助我們進一步學習金屬性質(zhì)．已知下列各組物質(zhì)間均能發(fā)生置換反應．
A．Fe 和CuSO₄ 溶液      B．Mg和MnSO₄ 溶液   C．Mn和FeSO₄ 溶液
①寫出Fe 和CuSO₄ 溶液反應的化學方程式Fe+CuSO₄═FeSO₄+Cu．
②Mn、Fe、Mg、Cu四種金屬的活動性由強到弱的順序Mg＞Mn＞Fe＞Cu．

Answer 1

分析 （1）由滅火的原理進行分析解答；
（2）加鐵醬油中的鐵指的是鐵元素；
（3）由鋼鐵生銹的條件分析解答；酸性溶液、堿性溶液、鹽溶液能加速金屬的生銹．根據(jù)防止金屬生銹的方法分析判斷；
（4）用金屬活動性順序的規(guī)律解決，排在前面的金屬可以把后面的金屬從它的鹽溶液中置換出來

解答 解：（1）若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，這是因為蓋上鍋蓋可以隔絕空氣，從而達到滅火的目的．
（2）衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是元素．
（3）鐵在與水和氧氣充分接觸時容易生銹．保持刀具干燥、涂油等方法能夠防止鐵制品生銹．
（4）從化學反應可判斷：鐵能置換銅，化學方程式為Fe+CuSO₄═FeSO₄+Cu．鎂能置換錳，錳能置換鐵，那么活動性順序為：鎂＞錳＞鐵＞銅
故答案為：（1）隔絕空氣；（2）元素；（3）鐵與空氣中的氧氣和水接觸，容易生銹；保持刀具干燥、涂油；（2）①Fe+CuSO₄═FeSO₄+Cu；②Mg＞Mn＞Fe＞Cu．

點評 充分理解滅火的方法、鐵生銹的條件和防止鐵生銹的方法是正確解答本題的關鍵．