【題目】魚膽弄破后，會使魚肉粘上一種難以溶于水的膽汁酸（一種酸），使魚肉變苦．下列物質(zhì)中最適宜用來沖洗魚肉，以消除這種苦味的是

A．食鹽水 B．醋酸 C．純堿溶液 D．氫氧化鈉溶液

【答案】C

【解析】

試題分析：魚膽是酸性的要想消除這種苦味，必須用顯堿性的溶液去沖洗．并且你所選的溶液不能具有毒性或堿性也不能太強．

解：需要找一種顯堿性的物質(zhì)中和膽汁酸來消除苦味．純堿溶液、氫氧化鈉溶液顯堿性，但氫氧化鈉腐蝕性太強，不宜用來洗食物．而食鹽水顯中性，食醋顯酸性．

故選C．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】用化學用語填空：

（1）3個氧分子___________

（2）具有可燃性的氣體化合物_________

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某同學的媽媽因病手術，醫(yī)生囑咐要增加攝入蛋白質(zhì)類食物以利于傷口愈合．則他為媽媽準備的 以下食物中，最有利于傷口愈合的是

A．蘋果、香蕉 B．牛奶、雞蛋 C．巧克力、橙汁 D．面包、餅干

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖，甲、乙兩個裝置均可通過膠頭滴管向錐形瓶中滴加某種液體，達到使氣球鼓起的目的，錐形瓶和膠頭滴管放入物質(zhì)正確的一組是

序號

A

B

C

D

裝置名稱

甲

乙

甲

乙

甲

乙

甲

乙

錐形瓶內(nèi)物質(zhì)

HCl氣體

固體

NaCl

固體NaOH

NH3

Cu

CO2

鋅粒

膠頭滴管中物質(zhì)

NaOH溶液

H2O

鹽酸

H2O

H2O

稀鹽酸

NaOH溶液

稀硫酸

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】許多植物的花汁可以作酸堿指示劑．下表是菊花浸出液在不同條件下的顯色情況．在肥皂水（pH：9.5﹣10.5）中滴加菊花浸出液，溶液顯示的顏色是

溶液的酸堿性

酸性

中性

堿性

菊花浸出液顯示的顏色

紅色

紫色

黃色

A．無色 B．紅色 C．黃色 D．紫色

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】將某氫氧化鈉溶液逐滴滴入硫酸和硫酸銅的混合溶液中，直至過量。根據(jù)實驗事實繪制如圖所示曲線。其中說法正確的是

A．a(chǎn)至b段有藍色沉淀生成

B．a(chǎn)至d段硫酸鈉質(zhì)量不斷增大

C．c至d段，溶液pH不斷減小

D．c點比a點所含的溶質(zhì)種類少

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】氫氧化鈉是重要的工業(yè)原料，以下是有關它的性質(zhì)實驗。

①下圖反應的化學反應方程式為 （24） ，反應后溶液（編號為a）中溶質(zhì)的組成情況可能有 （25） 種。為證明溶液a中可能含有的溶質(zhì)，進行了如下實驗。

I.確定溶液a中是否含有氫氧化鈉

步驟

現(xiàn)象

結(jié)論

取少量溶液a，滴加氯化銅溶液

（26）

不含氫氧化鈉

II.確定溶液a中是否含有鹽酸

方案

步驟

現(xiàn)象

一

取少量溶液a，滴加硝酸銀溶液

產(chǎn)生白色沉淀

二

取少量溶液a，加入鎂粉

產(chǎn)生氣泡

i.上述方案中有一個設計不合理，指出不合理的實驗方案編號及原因 （27） ；

ii.采取正確的實驗方案，進行實驗，根據(jù)現(xiàn)象得到的結(jié)論是 （28） ；

III.欲從溶液a中得到純凈的氯化鈉，可以采取的實驗操作是 （29） 。

②利用如下裝置驗證氫氧化鈉能與二氧化碳反應。（裝置氣密性良好）

I．裝置A用于制取二氧化碳，打開k2、k3，當D中紫色石蕊試液變（30）色，可確定C中收集滿二氧化碳。

II．裝置B中的藥品是無水硫酸銅，用于干燥二氧化碳，寫出該反應的化學反應方程式 （31） 。

III．C中收集滿二氧化碳后，使A中反應暫停的操作是 （32） 。

IV．甲同學打開裝置C中分液漏斗活塞，將8mL室溫時氫氧化鈉飽和溶液滴入C中，然后關閉活塞，觀察到D中石蕊試液倒流至C中。甲同學得出結(jié)論，氫氧化鈉能與二氧化碳反應。

V．乙同學認為上述現(xiàn)象不足以證明氫氧化鈉能與二氧化碳發(fā)生反應，還應利用上述裝置補充一個對比實驗。

液體

步驟

現(xiàn)象

（33）

打開分液漏斗活塞，加入液體后關閉活塞

（34）

結(jié)論：氫氧化鈉能與二氧化碳反應,寫出該反應的化學反應方程式 （35） 。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列是生活中常見的一些現(xiàn)象，其中屬于化學變化的是（ ）

A．石蠟熔化 B．瓷碗破碎

C．洗凈的鐵鍋出現(xiàn)銹漬 D．潮濕的衣服被曬干了

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】（10分）某學校興趣小組對食用純堿和食用小蘇打兩種粉末進行以下探究。

【查閱資料】兩者的熱穩(wěn)定性：

（1）食用純堿受熱不分解。

（2）食用小蘇打270 ℃時完全分解為碳酸鈉、二氧化碳、水

【實驗探究】

（1）驗證兩種粉末的穩(wěn)定性

在老師的指導下，該小組按圖1所示裝置進行實驗操作，觀察到 （填“甲”或“乙”）燒杯中澄清石灰水變渾濁，小試管中發(fā)生反應的化學方程式為 __________ ，裝置中棉花的作用是 。寫出食用小蘇打的一點用途_______________________。

（2）測定食用純堿粉末的純度

取食用純堿粉末試樣(假設只含少量氯化鈉)22g放入燒杯中，向燒杯中加入200g足量的稀鹽酸，充分反應后氣體全部逸出，燒杯中剩余物的總質(zhì)量為213.2g。

①反應生成CO2的質(zhì)量為 g。

②通過計算確定食用純堿粉末中Na2CO3的質(zhì)量分數(shù) (結(jié)果保留一位小數(shù)，下同）。

③如果測得的結(jié)果比實際純度高，可能的原因是 （答一種即可）。

④求反應后所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)（請寫出計算過程）。

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