（1）若要測定純堿溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度，可選用下列選項中的
③
③
．
①無色酚酞試液  ②紫色石蕊試液  ③pH試紙
（2）山藥皮上含有一種堿性的物質(zhì)--皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍，你認(rèn)為可以選用下列物質(zhì)中的
①
①
來涂抹止癢．
①食醋（含醋酸）  ②熟石灰   ③食鹽水．
分析：（1）根據(jù)測定溶液酸堿度的方法進(jìn)行分析解答．
（2）由題意，山藥皮上含有一種堿性的物質(zhì)--皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍，故所選的物質(zhì)應(yīng)該能與堿反應(yīng)且對皮膚無副作用．
解答：解：（1）①無色酚酞試液、②紫色石蕊試液均屬于酸堿指示劑，能測定溶液的酸堿性，不能測定溶液酸堿性強(qiáng)弱程度；測定純堿溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度，應(yīng)用pH試紙．
（2）山藥皮上含有一種堿性的物質(zhì)--皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍；因為皂角素顯堿性，所以應(yīng)該選用顯酸性的物質(zhì)來與它反應(yīng)，①②③這三種物質(zhì)中只有①顯酸性，而②顯堿性，③顯中性．
故答案為：（1）③；（2）①．
點評：本題難度不大，掌握溶液酸堿度的測定方法、中和反應(yīng)應(yīng)用等是正確解答本題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

享受生活離不開化學(xué)知識，家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，清潔能源有
電能
電能
（答一種）．
（2）米、面的主要成分都是由
碳、氫、氧
碳、氫、氧
三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（3）液態(tài)的植物油和固態(tài)的動物脂肪合稱為油脂，若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是
蓋鍋蓋
蓋鍋蓋
．
（4）廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿，若要區(qū)分食鹽和純堿，請選用一種簡便、可行的方法：
品嘗，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿
品嘗，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿
．
（5）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是
元素
元素
．
（6）食醋浸泡雞蛋，可制成“無殼”雞蛋，原因是食醋中的
CH3COOH
CH3COOH
（寫化學(xué)式）與雞蛋中的碳酸鈣等物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)．
（7）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
吸附性
吸附性
性，
可將紅糖脫色成白糖．
（8）味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品，小明發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝
上的部分文字說明．他想測定此味精中氯化鈉的含量．
【查閱資料】NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不
影響NaCl性質(zhì)．
【實驗過程】①稱取該味精樣品10.0g，并溶于蒸餾水；②加入過量的硝酸銀溶液；
③過濾； ④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次； ⑤將沉淀烘干、稱量，測得固體質(zhì)量為5.74g．根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關(guān)問題：
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是
漏斗
漏斗
．
Ⅱ、試通過計算確定此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上的標(biāo)注的含量
不
不
相符（填“是”或“不”）．
【應(yīng)用】最近專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法．實驗表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉（有毒），其對人體的影響甚微．據(jù)此，下列認(rèn)識正確的是
BC
BC
．
A．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C．研究問題的一種有效方法是通過實驗
D．大量食用味精有利于身體健康．

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