Question

食物在煎炸過程中會產生一種強致癌物質--丙烯醛，其化學式為C₂H₃CHO，所以油炸食品不宜多吃．（相對原子質量：H-1，C-12，O-16）請計算：
（1）丙烯醛的相對分子質量；
（2）丙烯醛中C、H、O元素的質量比；
（3）丙烯醛中碳元素的質量分數．（結果保留一位小數）

Answer 1

考點：相對分子質量的概念及其計算,元素質量比的計算,元素的質量分數計算

專題：化學式的計算

分析：（1）根據丙烯醛的化學式和元素的相對原子質量，可以計算出丙烯醛的相對分子質量；
（2）根據丙烯醛的化學式和元素的質量分數公式可以求出丙烯醛中氧元素的質量分數；
（3）根據化合物中元素的質量分數=

相對原子質量×原子個數

相對分子質量

×100%，進行分析解答．

解答：解：
（1）根據丙烯醛的化學式可知，它的相對分子質量為：12×3+1×4+16=56．
（2）丙烯醛中碳、氫、氧三種元素的質量比為：（12×3）：（1×4）：16=36：4：16=9：1：4，．
（3）丙烯醛中碳元素的質量分數為

12×3

56

×100%≈64.3%．
故答案為：
（1）56．（2）9：1：4，．（3）64.3%．

點評：本題主要考查學生運用化學式和相對原子質量以及元素的質量分數公式進行計算的能力．