Question

9．科學(xué)就在我們身邊，讓我們來感受廚房中的科學(xué)，下列敘述正確的是（　　）

• A． 純堿溶液的pH小于7
• B． 面粉與水混合，充分?jǐn)嚢韬笮纬蓱覞嵋?/td>
• C． 菜刀磨得鋒利是為了減小壓強(qiáng)
• D． 湯圓煮熟時(shí)浮出水面，是因?yàn)橹亓υ龃?/td>

Answer 1

分析 A、根據(jù)純堿溶于水形成的溶液顯堿性進(jìn)行解答；
B、根據(jù)面粉與水混合，充分?jǐn)嚢韬笮纬蓱覞嵋哼M(jìn)行解答；
C、根據(jù)菜刀使其鋒利，是通過減小受力面積增大菜刀口對(duì)菜的壓強(qiáng)進(jìn)行解答；
D、根據(jù)煮熟的湯圓因其內(nèi)部受熱膨脹，體積變大，所受浮力變大進(jìn)行解答．

解答 解：A、純堿溶于水形成的溶液顯堿性，pH大于7，故錯(cuò)誤；
B、面粉與水混合，充分?jǐn)嚢韬笮纬蓱覞嵋�，故正確；
C、菜刀使其鋒利，是通過減小受力面積增大菜刀口對(duì)菜的壓強(qiáng)，故C錯(cuò)誤；
D、煮熟的湯圓因其內(nèi)部受熱膨脹，體積變大，所受浮力變大，當(dāng)受到的浮力大于重力，湯圓上浮，而重力不變，故D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 解答本題要掌握各種物質(zhì)的性質(zhì)方面的知識(shí)，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．