Question

（2012?淮北模擬）小明和小紅對市場上銷售的一中分袋包裝的豆奶粉發(fā)生了興趣，因為豆奶粉裝在充滿氣體的小塑料袋內(nèi)，袋內(nèi)的氣體充得鼓鼓的，看上去好象一個小“枕頭”，他們認為這種充氣包裝技術(shù)，主要是為了使食品長時間地保鮮、保質(zhì)，那么這是什么氣體呢？
小紅猜想是氮氣，小明猜想是二氧化碳
（1）請你設(shè)計一個簡單的實驗探究，判斷小明的猜想是否正確
操作

用注射器抽取袋內(nèi)氣體，將氣體通入到澄清石灰水中

．
現(xiàn)象：

澄清石灰水變渾濁（或澄清石灰水不變渾濁）

．
結(jié)論：

小明的猜想正確（或小明的猜想不正確）

．
（2）你認為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
①

無毒

；
②

不與食品反應(yīng)

；
③

廉價、易獲得

．

Answer 1

分析：（1）通常檢驗CO₂用澄清石灰水，但本題是要證明猜想的正確與否，只要證明CO₂具有的性質(zhì)而N₂沒有即可，所以也可用紫色石蕊試液．
（2）根據(jù)題意充的氣體是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質(zhì)，所以性質(zhì)最穩(wěn)定的是首選．所選氣體可從兩方面考慮，一是氣體所起作用，二是來源與經(jīng)濟．

解答：解：
（1）要證明食品袋的氣體是CO₂，就必須把氣體收集起來，最方便的操作是用注射器抽取袋內(nèi)的氣體；檢驗就可以根據(jù)CO₂不同于N₂的性質(zhì)來考慮，所以可以將氣體通入盛有澄清石灰水的試管中，也可以把氣體通入紫色石蕊試液中．
故答案為：操作：用注射器抽取袋內(nèi)氣體，將氣體通入到澄清石灰水中；現(xiàn)象：澄清石灰水變渾濁（或澄清石灰水不變渾濁）；結(jié)論：小明的猜想正確（或小明的猜想不正確）．
（2）因為是防止食品變質(zhì)，所以所充氣體首先應(yīng)具備無毒、不和食品反應(yīng)，從經(jīng)濟角度盡量選廉價氣體．
故答案為：①無毒；②不與食品反應(yīng)；③廉價、易獲得．

點評：本題是一道開放性實驗探究題，解答開放性試題要依據(jù)題目要求，多角度，多側(cè)面，多層次，多方法地思索各種可能的條件，依據(jù)，方法和結(jié)論，綜合運用所學(xué)知識及題給信息靈活分析解答開放性試題．