Question

7．甲同學(xué)為了探究酶活性要受到不同條件的限制，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案．
①取A、B、C3只試管；         ②分別加入2毫升1%的淀粉溶液；
③向3只試管中滴入碘液，觀察顏色變化；
④把A放入70℃熱水、B放入冰水、C放入37℃左右的溫水中，約靜置5分鐘；
⑤注入1毫升新鮮的淀粉酶溶液一段時(shí)間；
⑥比較三只試管顏色的變化．　　　回答下列問(wèn)題：
（1）本實(shí)驗(yàn)是為了探究唾液淀粉酶的活性跟溫度的關(guān)系．
（2）乙同學(xué)認(rèn)為甲的方案還可以改進(jìn)，應(yīng)該把第③的步驟移到⑤的步驟后面，他的理由是碘受熱會(huì)升華，有可能會(huì)影響唾液淀粉酶對(duì)淀粉的催化作用．
（3）乙同學(xué)實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)只有C試管不變藍(lán)，AB試管都變藍(lán)，于是得出結(jié)論：唾液淀粉酶在37℃時(shí)活性最強(qiáng)．你覺(jué)得乙同學(xué)的實(shí)驗(yàn)還有需要改進(jìn)的嗎？在37℃附近多設(shè)幾個(gè)溫度的實(shí)驗(yàn)組．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)控制變量法的具體操作進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)碘受熱會(huì)發(fā)生升華進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)乙組實(shí)驗(yàn)不能得出活性最強(qiáng)的溫度進(jìn)行分析．

解答 解：（1）通過(guò)分析題中的數(shù)據(jù)可以看出，對(duì)溫度進(jìn)行了三次改變，所以本實(shí)驗(yàn)是為了探究唾液淀粉酶的活性跟溫度的關(guān)系；
（2）碘受熱會(huì)發(fā)生升華，所以乙同學(xué)認(rèn)為甲的方案還可以改進(jìn)，應(yīng)該把第③的步驟移到⑤的步驟后面，他的理由是碘受熱會(huì)升華；
（3）乙組實(shí)驗(yàn)不能得出活性最強(qiáng)的溫度，應(yīng)該在37℃附近多設(shè)計(jì)幾組數(shù)據(jù)進(jìn)行驗(yàn)證．
故答案為：（1）溫度；
（2）碘受熱會(huì)升華，有可能會(huì)影響唾液淀粉酶對(duì)淀粉的催化作用；
（3）在37℃附近多設(shè)幾個(gè)溫度的實(shí)驗(yàn)組．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查了酶的專一性和催化性，溫度對(duì)活性酶的影響，注意控制變量法的應(yīng)用，難度較大，對(duì)于實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的對(duì)照原則和單因子變量原則的應(yīng)用和掌握是解題的關(guān)鍵．