小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的形如小枕頭“蛋黃派”發(fā)生了興趣，如圖所示．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)猓∶鞑孪胧嵌趸迹?br/>（1）請你幫助他們設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：________．
（2）你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
①________；
②________；
③________．

解：（1）因二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，而氮?dú)獠荒埽蚀鸢笧椋河米⑸淦鞒槿〈鼉?nèi)氣體，然后通入澄清的石灰水中，若石灰水變渾濁，則是二氧化碳，否則不是二氧化碳．
（2）要使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，首先氣體本身應(yīng)無毒，不能和食品發(fā)生反應(yīng)，該氣體易得，故答案為：無毒；廉價(jià)；不與食品反應(yīng)．
分析：本題考查氮?dú)夂投趸嫉蔫b別及食品充氣包裝袋中氣體的性質(zhì)．
（1）根據(jù)它們性質(zhì)的差別來鑒別，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，而氮?dú)獠荒埽?br />（2）食品充氣包裝袋中的氣體主要是使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值．
點(diǎn)評：本題利用物質(zhì)的特性來鑒別物質(zhì)，并注重了知識的實(shí)際應(yīng)用．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

42、小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的形如小枕頭“蛋黃派”發(fā)生了興趣，如下圖所示．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)猓∶鞑孪胧嵌趸迹?BR>（1）請你幫助他們設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：
（2）你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
①
無毒
；②
廉價(jià)
；③
不與食品反應(yīng)
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

11、小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的形如小枕頭“蛋黃派”發(fā)生了興趣，如圖所示．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)�，小明猜想是二氧化碳�?br />（1）請你幫助他們設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：
用注射器抽取袋內(nèi)氣體，然后通入澄清的石灰水中，若石灰水變渾濁，則是二氧化碳，否則不是二氧化碳
．
（2）你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
①
無毒
；
②
廉價(jià)
；
③
不與食品反應(yīng)
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（1）小明和小紅對市場上銷售的一些分袋包裝的蛋糕發(fā)生了興趣，因?yàn)榈案獍b在裝滿氣體的小塑料袋里，袋內(nèi)的氣體充的鼓鼓的，看上去好像一個小“枕頭”．他們認(rèn)為這種充氣包裝技術(shù)，主要是為了使食品能夠較長時間的保鮮、保質(zhì)．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)�，小明猜想是二氧化碳�?BR>①請你幫助他們設(shè)計(jì)一個簡單的方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出實(shí)驗(yàn)步驟：
 
．
②小明的猜想如果是正確，現(xiàn)象應(yīng)是
 
．
③你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是
1，
 
；
2，
 
；
3，
 
．
（2）如圖是常用氣體制備的裝置圖．
精英家教網(wǎng)
①利用雙氧水、二氧化錳制取氧氣可選用上述裝置，發(fā)生反應(yīng)的文字表達(dá)式（并在文字后寫出該物質(zhì)的化學(xué)式）為：
 
，該反應(yīng)的基本類型為
 
．二氧化錳在該反應(yīng)中起
 
作用．
②利用上述裝置還能制取的氣體是
 
，檢驗(yàn)集氣瓶收集滿該氣體的方法是
 
．
③利用裝置I制取氣體時，長頸漏斗的末端應(yīng)
 
，以免氣體逸出．
④利用兩套裝置制備氣體時，裝置Ⅱ與裝置I相比，其優(yōu)點(diǎn)是
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

小明和小紅對市場上銷售的一種分袋包裝的蛋糕發(fā)生了興趣．因?yàn)榈案庋b在充滿氣體的小塑料袋內(nèi)，袋內(nèi)的氣體充得鼓鼓的，看上去好像一個小“枕頭”．他們認(rèn)為這種充氣包裝技術(shù)，主要是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質(zhì)．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)�，小明猜想是二氧化碳�?br />（1）請你說出小紅猜想是氮?dú)獾睦碛桑?!--BA-->
氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，很難與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，很難與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
．
（2）要驗(yàn)證小明的猜想是否正確，應(yīng)該用
澄清的石灰水
澄清的石灰水
檢驗(yàn)．
（3）作為食品填充氣必須具有的性質(zhì)是：①
無毒
無毒
；②
化學(xué)性質(zhì)不活潑等
化學(xué)性質(zhì)不活潑等
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的“蛋黃派”發(fā)生了興趣．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)�，小明猜想是氧氣�?BR>（1）請你設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來區(qū)分這兩種氣體，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：
將氣體導(dǎo)出收集起來，用帶火星木條分別放入集氣瓶中，木條復(fù)燃的是氧氣，熄滅的是氮?dú)?/div>
將氣體導(dǎo)出收集起來，用帶火星木條分別放入集氣瓶中，木條復(fù)燃的是氧氣，熄滅的是氮?dú)?/div>．
（2）為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
無毒、不與食品反應(yīng)、價(jià)廉或來源廣泛，經(jīng)濟(jì)便宜
無毒、不與食品反應(yīng)、價(jià)廉或來源廣泛，經(jīng)濟(jì)便宜
．
（3）市場上銷售的香腸、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣．請你用所學(xué)知識解釋除去空氣的原因
防止食品發(fā)生氧化而變質(zhì)
防止食品發(fā)生氧化而變質(zhì)
．

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