Question

20．“十一”期間，小明去南昌旅游了一趟，品嘗了南昌“瓦罐煨湯”．請回答下列問題：
（1）制作“瓦罐煨湯”的用料很廣泛，雞、鴨、牛肉、豬肉、海產(chǎn)、野味、竹筍、菌類、豆制品、蔬菜等，都可用來制作“瓦罐煨湯”，牛肉富含的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)．
（2）煨湯的瓦罐如圖，由陶瓷制成，陶瓷屬于無機非金屬（填“金屬”“無機非金屬”或“合成”）材料．
（3）裝湯的小罐上面有一個小蓋，蓋上有一個小孔，用于煨湯時排出多余的熱氣，請從分子的觀點分析留一個小孔的目的：加熱時分子間間隔增大，不留小孔會將壺蓋頂起．
（4）煨湯使用的染料是碳，瓦缸內(nèi)有一鐵架，若鐵架生銹了，加熱時可能發(fā)生的反應的化學方程式為3C+2Fe₂O₃ $\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$4Fe+3CO₂↑．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)蛋白質(zhì)的食物來源進行分析；
（2）根據(jù)材料的分類進行分析；
（3）根據(jù)分子的基本特征：分子之間有間隔進行分析；
（4）根據(jù)碳在高溫下與氧化鐵反應生成鐵和二氧化碳寫出反應的化學方程式即可．

解答 解：（1）蛋白質(zhì)一般存在于動物肌肉、皮膚、和大豆、花生等植物種子中，牛肉富含的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；
（2）陶瓷材料大多是氧化物、氮化物、硼化物和碳化物等，屬于無機非金屬材料；
（3）裝湯的小罐上面有一個小蓋，蓋上有一個小孔，是因為加熱時分子間間隔增大，不留小孔會將壺蓋頂起；
（4）鐵銹的主要成分是氧化鐵，碳在高溫下與氧化鐵反應生成鐵和二氧化碳，反應的化學方程式為：3C+2Fe₂O₃ $\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$4Fe+3CO₂↑．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)；（2）無機非金屬；（3）加熱時分子間間隔增大，不留小孔會將壺蓋頂起；（4）3C+2Fe₂O₃ $\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$4Fe+3CO₂↑．

點評 此題考查的知識點較多，綜合性較強，可依據(jù)已有的知識進行解答．