Question

（2006?福建）最近，科學(xué)家研究確認(rèn)，油炸食品中常含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺（C₃H₅ON）．丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是

71

，丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

50.7%

．

Answer 1

分析：根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100%，進(jìn)行分析解答．

解答：解：根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，可得丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為：12×3+1×5+16+14=71．
根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100%，丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為為

12×3

71

×100%=50.7%．
故答案為：71；50.7%．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．