具備化學知識會使我們的生活方式更加科學。下列說法不正確的是（ ）
A．用硫酸銅溶液浸泡粽子葉，包出的粽子色澤艷麗，營養(yǎng)豐富
B．利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質(zhì)的生理活性
C．人體所需要的熱量約70%來自糖類，其來源主要是淀粉提供的
D．尼古丁是一種劇毒興奮劑，會使吸煙者產(chǎn)生依賴，所以我們要拒絕煙草
A
A、硫酸銅是重金屬鹽，可使蛋白質(zhì)變性，從而引起中毒，所以用硫酸銅溶液浸泡粽子葉不能包裝食品，錯誤．
B、高溫可以使蛋白質(zhì)變性，所以常用此性質(zhì)進行殺菌消毒．正確．
C、人體所需要的熱量約70%來自糖類，其來源主要是淀粉提供的，淀粉在酶的作用下水解為葡萄糖供機體營養(yǎng)．正確．
D、人在吸煙草時，產(chǎn)生CO及尼古丁是劇毒物質(zhì)，且人對其有依賴性，所以要拒絕吸煙．正確．
故選A
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2011年浙江嘉興，35題）近日，有關(guān)食品添加劑與食品安全問題，引起了人們廣泛關(guān)
注。其實，食品添加劑是指用于改善食品口味、延長食品保存期甚至增加食品營養(yǎng)成分的一
類天然或化學合成物質(zhì)，但如果被過度使用，則會危害人的健康。為了食品安全，國家對食
品添加劑的使用有嚴格控制。
(1)食鹽也是一種食品添加劑，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人體必需的無機鹽。但衛(wèi)生機構(gòu)建議，人體每天鈉元素的攝人量不宜超過2.3克。如果人體所需的鈉元素全部來自食鹽，那么，一個人每天食鹽的攝人量不宜超過   克。
(2)碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，但攝人量不宜過多。世界衛(wèi)生組織建議青少年每天咖啡因的攝人量不能超過8 5毫克。某種體積2 5 0毫升的罐裝飲料，含咖啡因的質(zhì)量分數(shù)為0.02％。若某同學一天喝了2罐這種飲料，則他攝人的咖啡因有   毫克。(該飲料密度約為1 g／m1)
(3)了解了有關(guān)食品添加劑知識后，當你在選購食品時應該    。(可多選)
A．選擇加工度低的食品，以免攝人過多的添加劑
B．盡量選擇色、香、味俱全的食品，以保證口味
C．多關(guān)注食品營養(yǎng)表中添加劑的品種和用量
D．只關(guān)注食品的營養(yǎng)成分，不在乎是否含有添加劑

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2011年江西南昌，18題）江西是個好地方。鄱陽湖上漁船飄，鎢礦稀土是寶藏，南豐桔子甜又香，景德鎮(zhèn)瓷器美名揚…
(1) 鄱陽湖水屬于     （填“純凈物”或“混合物”）；
(2) 贛南有豐富的鎢礦，制作燈絲選用鎢而不用其他金屬的原因是鎢具有       的性質(zhì)；
(3) 南豐桔子中的桔汁除含有豐富的維生素外，還含有的營養(yǎng)素是      ；
(4)青花瓷圖案所用顏料成分之一——藍紫色的硅酸銅鋇（化學式為 BaCuSi2Ox，其中銅元素顯+2價）則x 的數(shù)值為        。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年廣東肇慶，7題）化學與生活密切相關(guān)，生活中的下列做法不合理的是
A．高樓發(fā)生火災，乘電梯逃生
B．用白醋除水壺中的水垢
C．家用電器著火，應先切斷電源再用干粉滅火器滅火
D．用燃燒法區(qū)分羊毛纖維和合成纖維

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(5分)化學就在我們身邊，它與我們的生產(chǎn)、生活息息相關(guān)。從石灰石、金剛石、
氫氧化鈉、干冰、小蘇打五種物質(zhì)中，選擇與下列用途相對應的物質(zhì)，填寫在空白處。
(1)用作建筑材料的是       (2)發(fā)酵粉主要成分之一的是       
(3)用作人工降雨的是       (4)鑲在玻璃刀頭上用來裁玻璃的是       
(5)廣泛應用于肥皂、石油、造紙等工業(yè)的是       。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）化學與生活息息相關(guān)。
（1）合理搭配飲食是我們健康生活的理念。如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營養(yǎng)素有：油脂、水、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和              。
（2）目前市場上有：高鈣奶粉、補血口服液等，人體缺鐵可能會引起              。
（3）我們常用洗潔精清洗餐具上的油污，是因為潔精清具有            作用。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全無小事。下列做法符合食品安全要求的是
A．在食用豬血中加甲醛溶液
B．在生豬飼料中添加瘦肉精
C．在焙制面包時添加小蘇打
D．在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“吃得健康，用得放心”是人們普遍的生活追求，下列說法不正確的是
A．霉變的花生清洗后也不能食用
B．在饅頭中加入鉻酸鉛等物質(zhì)使它“染色”
C．少用塑料袋有利于防止“白色污染”
D．涼拌黃瓜加入食醋有利于維生素C的吸收

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體缺少某種元素，會引起甲狀腺腫大。則該元素是    (    )
A．鈣B．碘C．硒D．鐵

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同步練習冊答案