【答案】分析：A、根據元素的種類由 質子數決定，進行解答；
B、根據原子由原子核與核外電子構成，原子核又由質子和中子組成，所以原子不是構成物質的最小粒子，進行解答；
C、根據化學式CO，CO2，CH4 可知都含碳元素，且都是化合物，進行解答；
D、水的化學式為：H2O，由此可知水的元素構成，進行解答．
解答：解：A、根據不同種元素最本質的區(qū)別是質子數不同，元素的種類由 質子數決定，故A正確；
B、根據原子由原子核與核外電子構成，原子核又由質子和中子組成，而質子數正是區(qū)分各種不同元素的依據，所以原子不是構成物質的最小粒子，但原子是化學反應中的最小粒子；故B 錯誤；
C、根據CO，CO2，CH4 可知都是含碳元素的化合物，故C正確；
D、水的化學式為：H2O，由此可知水是由氫元素和氧元素組成的化合物，故D正確；
故選B．
點評：本題考查學生根據元素的種類由 質子數決定和根據物質的化學式分析其元素構成，并進行解題的能力．
