B
分析:A、根據(jù)重金屬鹽能使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)變性進行解答;
B、根據(jù)氟元素的生理功能進行解答;
C、根據(jù)咬手指甲是一個壞習慣且不能為自身補充蛋白質(zhì)進行解答;
D、根據(jù)血液是紅色的不宜用pH試紙測定進行解答.
解答:A、重金屬鹽能使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)變性,而服用食鹽水不能解毒,應(yīng)該服用雞蛋清,故A錯誤;
B、缺氟會引起齲齒,所以青少年刷牙時經(jīng)常使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒,故B正確;
C、咬手指甲是一個壞習慣且不能為自身補充蛋白質(zhì),故C錯誤;
D、血液是紅色的,不宜用pH試紙測定,所以不能用pH試紙測定人體血液的pH,故D錯誤.
故選:B.
點評:化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活,也服務(wù)于生產(chǎn)、生活,與人類生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識歷來是考查的熱點,特別是關(guān)于食品加工及安全,易燃易爆物的安全知識,材料、能源、環(huán)保,化學(xué)元素、營養(yǎng)素與人體健康,生活經(jīng)驗或常識等內(nèi)容.