Question

（2011?桂林三模）關(guān)于生活中常見的鹽，下列說法不正確的是（　�。�

A．碳酸鈣可用作補(bǔ)鈣劑

B．硝酸鉀不能做復(fù)合肥

C．食鹽可用于調(diào)味和腌漬蔬菜、魚、肉等

D．小蘇打是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一

Answer 1

分析：根據(jù)碳酸鈣、硝酸鉀、食鹽和碳酸氫鈉的性質(zhì)及用途進(jìn)行分析即可，碳酸鈣含有鈣元素，可以用作補(bǔ)鈣劑；硝酸鉀中含有鉀元素和氮元素，所以是復(fù)合肥；食鹽是人體必需的營養(yǎng)素，對(duì)于維持人體內(nèi)水分和體液恒定的pH有重要作用，可用于調(diào)味和腌漬蔬菜、魚、肉等；小蘇打就是碳酸氫鈉，小蘇打碳酸氫鈉受熱易分解產(chǎn)生二氧化碳，且能與酸反應(yīng)生成二氧化碳，是發(fā)酵粉的主要成分．

解答：解：A、碳酸鈣含有鈣元素，碳酸鈣能與胃液中的鹽酸反應(yīng)生成易溶于水的氯化鈣，從而促進(jìn)人體對(duì)鈣元素的吸收，因此可以用作補(bǔ)鈣劑，故A正確；
B、硝酸鉀中含有鉀元素和氮元素，所以是復(fù)合肥，故B錯(cuò)誤；
C、食鹽是生活中的調(diào)味品，對(duì)于維持人體內(nèi)水分和體液恒定的pH有重要作用，可用于調(diào)味和腌漬蔬菜、魚、肉等，故C正確；
D、小蘇打碳酸氫鈉受熱易分解產(chǎn)生二氧化碳，且能與酸反應(yīng)生成二氧化碳，是發(fā)酵粉的主要成分，故D正確．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了常見鹽的性質(zhì)和用途，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行，要求同學(xué)們?cè)谄綍r(shí)的學(xué)習(xí)中加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)的記憶，以便能夠靈活運(yùn)用．