味精的主要成分是谷氨酸鈉,谷氨酸鈉的化學(xué)式為C2H7NO4Na2,則谷氨酸鈉由
5
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種元素組成,其中碳元素與氮元素的質(zhì)量比是
12:7
12:7
分析:根據(jù)谷氨酸鈉的化學(xué)式C2H7NO4Na2進(jìn)行分析其元素構(gòu)成;根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比,進(jìn)行解答本題.
解答:解:根據(jù)谷氨酸鈉的化學(xué)式C2H7NO4Na2可知由C,H,N,O,Na 5種元素構(gòu)成;
根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比,可知谷氨酸鈉中碳元素與氮元素的質(zhì)量比為:
(12×2):14=24:14=12:7;
故答案為:5; 12:7.
點(diǎn)評(píng):本題考查學(xué)生對(duì)根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式分析其構(gòu)成及求化合物中各元素質(zhì)量比進(jìn)行解題能力.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

19、生活中的化學(xué):
(1)現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈,有電能、煤氣、天然氣,還有
液化石油
氣.我們?cè)谑褂锰烊粴獾热剂线^程中,有時(shí)會(huì)聞到一些特殊氣味,這是加入的乙硫醇的氣味,加入乙硫醇的作用是
天然氣泄漏時(shí)容易被察覺
,如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味,下列應(yīng)急措施可行的是
AB
(填序號(hào)).
A.檢查開關(guān),關(guān)閉氣源閥門,防止氣味氣體進(jìn)一步泄露
B.輕輕打開門窗通風(fēng)
C.立即打開抽油煙機(jī)排氣,將泄露的氣體盡快排出室內(nèi)
(2)大米、面粉的主要成分都是
淀粉
,它是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素之一.請(qǐng)你在說出一種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,并例舉一種富含該營(yíng)養(yǎng)素的食品:營(yíng)養(yǎng)素
蛋白質(zhì)
,食品
豆制品

(3)茶葉、肉松、膨化食品等常采用充氣包裝,所沖入的氣體可能是
氮?dú)?/div>;某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì),用來吸收氧氣和水分,以防止食品腐敗,常稱“雙吸劑”.下列物質(zhì)能用作雙吸劑的是(填序號(hào))
B

A.碳粉B.鐵粉C.氯化鈣D.生石灰
(4)味精的主要成分是谷氨酸鈉,研究表明,味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān),當(dāng)pH為6~7是鮮味最強(qiáng);還有與溫度有關(guān),其水溶液經(jīng)120℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱,不僅鮮味消失,而且生成對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉.則下列認(rèn)識(shí)不正確的是(填序號(hào))
A

A.谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B.菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C.加入味精時(shí),應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
D.研究問題的一種有效方法是進(jìn)行實(shí)驗(yàn).

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

味精的主要成分是谷氨酸鈉.谷氨酸鈉的化學(xué)式為C5H7NO4Na2,則該物質(zhì)由
5
5
種元素組成.該物質(zhì)一個(gè)分子中一共有
19
19
個(gè)原子構(gòu)成.其中碳元素與氮元素質(zhì)量比為
30:7
30:7

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

味精的主要成分是谷氨酸鈉,它的化學(xué)式是HOOCCHNH2(CH22COONa,谷氨酸鈉由
五種
五種
元素組成,其相對(duì)分子質(zhì)量為
169
169

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科目:初中化學(xué) 來源:2008年福建省泉州市晉江市子江中學(xué)中考化學(xué)模擬試卷(三)(解析版) 題型:填空題

生活中的化學(xué):
(1)現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈,有電能、煤氣、天然氣,還有氣.我們?cè)谑褂锰烊粴獾热剂线^程中,有時(shí)會(huì)聞到一些特殊氣味,這是加入的乙硫醇的氣味,加入乙硫醇的作用是,如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味,下列應(yīng)急措施可行的是(填序號(hào)).
A.檢查開關(guān),關(guān)閉氣源閥門,防止氣味氣體進(jìn)一步泄露
B.輕輕打開門窗通風(fēng)
C.立即打開抽油煙機(jī)排氣,將泄露的氣體盡快排出室內(nèi)
(2)大米、面粉的主要成分都是,它是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素之一.請(qǐng)你在說出一種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,并例舉一種富含該營(yíng)養(yǎng)素的食品:營(yíng)養(yǎng)素,食品.
(3)茶葉、肉松、膨化食品等常采用充氣包裝,所充入的氣體可能是;某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì),用來吸收氧氣和水分,以防止食品腐敗,常稱“雙吸劑”.下列物質(zhì)能用作雙吸劑的是(填序號(hào)).
A.碳粉B.鐵粉C.氯化鈣D.生石灰
(4)味精的主要成分是谷氨酸鈉,研究表明,味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān),當(dāng)pH為6~7是鮮味最強(qiáng);還有與溫度有關(guān),其水溶液經(jīng)120℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱,不僅鮮味消失,而且生成對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉.則下列認(rèn)識(shí)不正確的是(填序號(hào)).
A.谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B.菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C.加入味精時(shí),應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
D.研究問題的一種有效方法是進(jìn)行實(shí)驗(yàn).

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