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餃子是中國傳統(tǒng)食品，周日奶奶給玲玲包餃子。在這一過程中玲玲發(fā)現了許多與化學知識有關的問題。

(1)包餃子所用的材料主要有：面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食鹽、植物油等，芹菜、青椒等蔬菜富含的營養(yǎng)素是          ；

(2)煮餃子的炊具是不銹鋼鍋，不銹鋼做炊具是因為它具有良好的          性；

(3)煮餃子所用的燃料是天然氣，天然氣燃燒是將化學能轉化成       能：

(4)煮餃子的水是硬水還是軟水．可以用     檢驗。生活中降低水的硬度常用     的方法；

(5)用后的鍋底有一些水垢，玲玲用廚房中的     很容易將其除去。


（1）維生素  （2）導熱（或抗腐蝕）  （3）熱（或內）   (4)肥皂水  煮沸   （5）食醋（或白醋會醋精等，合理即可）


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：


只用下列鑒別方法不能把待鑒別的物質區(qū)分開的是

待鑒別的物質

鑒別方法

A

澄清石灰水和氫氧化鈉溶液

加鹽酸，觀察現象

B

硬水和軟水

加肥皂水，振蕩，觀察產生泡沫情況

C

過氧化氫溶液和純水

加硫酸銅溶液，觀察有無氣泡產生

D

羊毛線和滌綸線

點燃，聞燃燒產生的氣味

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科目：初中化學 來源： 題型：


現有①　膽礬 ② 純堿 ③ 食鹽 ④ 過氧乙酸 ⑤ 無水硫酸銅 ⑥ 熟石灰 6種物質,試選擇相關物質的序號填空：

⑴　家庭中用作調味品和防腐劑的是             ；

⑵  抗非碘消滅SARS病毒的消毒劑是            ；

⑶  用來改良酸性土壤的是             ；

⑷  用來檢驗無水酒精中是否含水的是             。

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列現象和做法，僅涉及物理變化的是（   ）

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科目：初中化學 來源： 題型：


密閉容器內有A、B、C、D四種物質，在一定條件下充分反應，測得反應前后各物質的質量如下：下列說法不正確的是

物質

A

B

C

D

反應前的質量/g

10

162

8

3.8

反應后的質量/g

0.2

Ｘ

0

18

A．Ｘ的值為165.6                          

B．該反應可能為復分解反應 

C．反應過程中，B與D的質量比為36∶142

D．若A與C的相對分子質量之比為98∶40，則A與C的化學計量數比為2∶1

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科目：初中化學 來源： 題型：


紫色牽牛花瓣的浸取液在酸堿性不同的溶液中會呈現不同的顏色（見下表），因此該浸取液體可作代用酸堿指示劑。

物   質

食用白醋

石灰水

食鹽水

紫色牽�；ò杲∫侯伾�

紅 色

藍 色

紫 色

某課外活動小組用自制的上述指示劑來測定某雨水樣品的酸堿性，發(fā)現指示劑呈紅則該雨水呈＿＿＿＿（填“酸”、“堿”或“中”）性，雨水中pH＿ ＿＿7（填“大于”“等于”或“小于”）。 該雨水會產生這種現象的主要原因是                   

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科目：初中化學 來源： 題型：


化學用語是學習化學的重要工具，下列化學用語書寫錯誤的是（   ） 

A、+2價的鎂元素 Mg+2                            B、亞鐵離子Fe2+

C、2個氮原子2N                                 D、3個銨根離子 3NH4+

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科目：初中化學 來源： 題型：


某同學對下列四個實驗都設計了兩種方案，其中第一方案比第二方案更方便合理的是（   ）                                                                

    A

    B

    C

    D

  實驗要求

除去二氧化碳中

  少量的氧氣

    清洗金屬

    表面油污

  檢驗生石灰中

是否含有石灰石

    區(qū)分硬水

    和蒸餾水

  第一方案

  通過灼熱炭粉

  用洗潔精洗滌

    加熱

    蒸發(fā)結晶

  第二方案

通過灼熱銅絲網

    用水洗滌

    滴加醋酸

    加肥皂水

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列物質屬于混合物的是（    ）

A.冰水混合物    B.蒸餾水    C. “哇哈哈”純凈水    D.高錳酸鉀

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同步練習冊答案