【題目】我國發(fā)射的神舟十號飛船,向全世界展現(xiàn)了我國航天科技的高水平,請回答下列問題:
(1)下列航天食品中,富含維生素的是______(填標號)。
a脫水蔬菜 b魚肉罐頭 c凍干水果 d脫水米飯
(2)鋁合金是制作航天艙外服的材料之一,它屬于______(選填“金屬”、“無機非金屬”、“合成材料”)材料,而鋁單質可在高溫條件下與磁鐵礦的主要成分反應,生成一種氧化物和一種單質,試寫出其化學反應方程式________。
科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】洋蔥中含有一種具有強烈刺激性氣味的物質——正丙硫醇(CH3CH2CH2SH)。切洋蔥時,正丙硫醇會揮發(fā)出來,刺激人流淚。下列說法不正確的是( )
A.正丙硫醇由三種元素組成
B.正丙硫醇中碳原子、氫原子和硫原子的個數(shù)比為3∶8∶1
C.正丙硫醇中碳的質量分數(shù)為37.4%
D.一個正丙硫醇分子的相對分子質量為76
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】為了紀念偉大愛國詩人屈原,各地保留著不同的端午節(jié)習俗。
(1)賽龍舟。龍舟的不同部位選料考究,且精雕細琢上龍形圖案。此過程中發(fā)生的變化屬于__________ (填“物理”或“化學”)變化。
(2)吃粽子。用新鮮糯米、鮮牛肉為主料制作的鮮肉粽子中的主要營養(yǎng)成分有__________。
(3)熏艾。熏艾的簡單方式是把艾草捆扎掛在門口或窗口,利用艾草的特殊氣味驅趕蚊蟲已達到防病目的。人能聞到艾草的氣味是因為__________。
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【題目】閱讀下面科普短文。
炭燒酸奶近年來發(fā)展迅速,其焦香濃郁的風味深受消費者喜愛。炭燒酸奶在制作過程中通過牛奶的長時間褐變,獲得濃郁的焦香風味。牛奶褐變,是一系列化合物受熱發(fā)生反應的過程。褐變生產(chǎn)工藝中需對葡萄糖用量、褐變溫度和褐變時間三個重要條件進行嚴格控制。葡萄糖用量與產(chǎn)品顏色、風味密切相關,具體影響如圖 2 所示,其中評分越高,產(chǎn)品的顏色、風味越好。褐變溫度和時間的組合是調節(jié)蛋白穩(wěn)定、避免沉淀分層的重要因素,具體影響如表所示,其中沉淀率越低產(chǎn)品越穩(wěn)定。
表:褐變溫度和時間對牛奶褐變沉淀率的影響
褐變溫度/℃ | 86 | 88 | 90 | 92 | 94 | 96 |
褐變時間/h | 6 | 4 | 3.5 | 3 | 2.5 | 2 |
沉淀率/% | 0.35 | 0.31 | 0.27 | 0.22 | 0.14 | 0.44 |
優(yōu)質的制作工藝可使炭燒酸奶口感爽滑,在保質期內狀態(tài)穩(wěn)定。依據(jù)文章內容回答下列問題。
(1)葡萄糖(C6H12O6)的相對分子質量是180,計算式為______。
(2)制作炭燒酸奶的原料有___________。
(3)牛奶褐變過程中,影響蛋白穩(wěn)定的因素有_____________。
(4)由圖表可知,牛奶褐變過程的最佳條件為_________。
(5)下列說法正確的是______(填序號)。
A 炭燒酸奶的特色是其濃郁的焦香風味
B 葡萄糖用量影響產(chǎn)品的顏色和風味
C 褐變溫度越高,炭燒酸奶產(chǎn)品越穩(wěn)定
D 炭燒酸奶制作過程中需將各種原料一次性混合均勻
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【題目】氧氣的化學性質比較活潑,能與多種物質反應.下列對有關反應的描述正確的是( 。
A.在點燃的條件下,細鐵絲在氧氣中劇烈燃燒,火星四射,生成黑色的三氧化二鐵
B.在點燃的條件下,硫在氧氣里燃燒,發(fā)出藍紫色火焰,生成無色無味的氣體
C.鐵、硫、甲烷在氧氣中的燃燒都是化合反應
D.物質與氧發(fā)生的反應屬于氧化反應,氧氣具有氧化性
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【題目】我們在選購包裝(或罐裝)食品時,“配料”一項中常?吹“山梨酸”或“山梨酸鉀”的字樣,山梨酸鉀(C6H7KO2)在常溫下是一種白色或微黃色粉末,易溶于水、乙醇.山梨酸鉀是以山梨酸(C6H8O2)和碳酸鉀或氫氧化鉀為原料,在經(jīng)過化學反應后制作而成.山梨酸及山梨酸鉀是國際糧農(nóng)組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑,廣泛應用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè).
(1)22.4g山梨酸中含氧元素的質量是_________g.
(2)請寫出山梨酸與氫氧化鉀發(fā)生中和反應生成山梨酸鉀的化學方程式:_____________.
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【題目】利用海水提取鹽的過程如圖所示。回答有關問題:
(1)一定質量的海水,通過貯水池引入到蒸發(fā)池中,在沒有引入結晶池之前的蒸發(fā)發(fā)過程中,蒸發(fā)池中氫化鈉的質量會______(填“增大”、“不變”或“減小”)。在蒸發(fā)池中促進水分蒸發(fā),主要是利用了下列各項中的______(填選項序號)。
①潮汐能⑨生物能③電能④太陽能⑤化學能
(2)曬鹽過程中得到粗鹽和母液。母液的主要成分及其溶解度的變化如圖,t2℃時MgCl2的溶解度為______,t2℃時,將等質量的MgCl2、KCl和MgSO4三種物質的飽和溶液分別降溫至t1℃時,無晶體析出的是______(填化學式)。
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【題目】下列圖象能正確反映相應變化的是
A.向等質量等體積的稀硫酸中加入鎂粉和鐵粉
B.向pH為3的稀鹽酸中逐滴加入pH為11的氫氧化鈉溶液
C.向一定質量的銅粉中加入硝酸銀溶液
D.將一定量的紅磷置于充滿空氣的密閉容器中燃燒
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【題目】鈣是人體必需的常量元素,每日必須攝入足夠量的鈣。目前市場上的補鈣藥劑很多,如圖是某種品牌的補鈣藥品的部分說明書。請回答下列問題:
(1)CaCO3中鈣元素的質量分數(shù)為________。
(2)若每片鈣片的質量為1 g,則鈣片中鈣元素的質量分數(shù)為_______。
(3)如果按用量服用,通過服用此鈣片,每天攝入鈣元素的質量是多少?______
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