“毒奶粉”事件再次提醒我們要注意食品安全，下列有關(guān)食品加工方法安全的是
A．用工業(yè)鹽（含NaNO2）來做食品添加劑
B．用塑料顆粒來制作珍珠奶茶中的“珍珠”
C．用工業(yè)酒精勾兌水來生產(chǎn)低成本白酒
D．用小蘇打來作焙制糕點的發(fā)酵粉成分
D
A、食用亞硝酸鈉（NaNO2）有毒，會對身體有害，故不可以用工業(yè)鹽（含NaNO2）來做食品添加劑，故A錯誤；
B、塑料難于降解，也不能被細菌分解，在人體中不容易消化，所以不能用塑料顆粒來制作珍珠奶茶中的“珍珠”，故B錯誤；
C、工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有毒，會使人失明甚至死亡，所以不能用工業(yè)酒精勾兌水來生產(chǎn)白酒，故C錯誤；
D、碳酸氫鈉受熱分解會產(chǎn)生二氧化碳，同樣碳酸氫鈉也與有機酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳氣體，使焙制糕點疏松多孔，故D正確．
故選D．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學來源于生活，應(yīng)用于生活。據(jù)化學知識回答下列問題：
（1）下列主要用有機合成材料制成的是   。(填標號)
A．羊毛衫      B．滌綸連衣裙      C．純棉T恤
（2）自熱米飯是一種快餐食品。自熱米飯帶有一個發(fā)熱包，遇到水后在3-5秒鐘內(nèi)即刻升溫，溫度高達150℃以上。請此信息，回答下列問題：

①自熱米飯的營養(yǎng)素中，主要提供能量的是     ，構(gòu)成細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)是      。
②其中菜肴包包裝材料是符合衛(wèi)生標準的鋁箔。鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的          。
③該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來進行加熱，該化學方程式為          ，其基本反應(yīng)類型是     。
（3）良好的家居環(huán)境帶來美好的生活。
①房屋裝修后，可在室內(nèi)放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的       性。
②圖乙所示的“火立熄”是一種新型的家用滅火用品。

“火立熄”接觸到火焰3—5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃氣體，使火焰熄滅�！盎鹆⑾ā钡臏缁鹪硎�          (填標號) 。
A．清除可燃物　　　　　B．使燃燒物與氧氣隔絕
C．降低燃燒物的著火點
（4）汽車是現(xiàn)代生活中常見的一種交通工具。
①噴漆可以延緩汽車鋼鐵外殼的銹蝕，其防銹原理是隔絕    和     。
②壓縮天然氣作為汽車燃料已在許多大城市投入使用。寫出天然氣完全燃燒的化學方程式                                     。
③我國自主研發(fā)的一種電動汽車使用的能源是新型鋰電池，從化學角度看，與使用汽油的汽車相比其優(yōu)點是（舉出一點即可）                           。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

“廚房文化”和“飲食文化”博大精深，“柴米油鹽醬醋茶”、 “鍋碗瓢盆”中包含著許多化學知識。
(1)下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是           （填序號）。

a．雞蛋        b．蘋果     c．白菜       d．面條
（2）水果因其含有豐富的維生素而深受人們的喜愛。
①獼猴桃被稱為水果中的“維C之王”。研究顯示，維C可提高人體對鐵元素的吸收能力，
人體缺鐵會引起＿＿＿＿＿，人體缺維C會引起＿＿＿＿＿病。
②榴蓮被譽為“果中之王”，切開榴蓮時可聞到特殊香味，這說明＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。根據(jù)下列標簽回答問題：
每100 g含有
營養(yǎng)成分
糖類
油脂
蛋白質(zhì)
維生素C
鈣
鈉
鋅[
7．6 g
7．8 g
7．4 g
18 mg
201 mg
30．8 mg
8．1 mg
   以上標簽中列出的人體必需微量元素是           。
（4）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機合成材料制成的是       （填序號）。
            
a．水龍頭         b．塑料餐具        c．鐵鍋         d．不銹鋼勺

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列日常生活的做法中符合食品安全的是（  ）
A．將超量亞硝酸鈉作為食品保鮮劑B．為得到更多瘦肉使用瘦肉精
C．用甲醛浸泡海產(chǎn)品D．焙制面包時加入適量小蘇打

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列對“化學與生活”的認識中，正確的是……………………………………(    )
A．含有超標的三聚氰胺的奶粉，可以放心食用B．食用加碘食鹽可預防甲狀腺腫大
C．室內(nèi)液化石油氣泄漏時，可用明火檢查D．焚燒廢舊塑料可解決“白色污染”

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

2009年中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會中，臺灣魔術(shù)師劉謙以其匪夷所思的表演震撼了國人，他表演過程使用的道具中，屬于合成材料的是
A．玻璃杯B．金戒指C．硬幣D．橡皮筋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人類向大氣中排放的氣體越來越多，氣候也在不斷變化，我國已經(jīng)經(jīng)歷了多個“暖冬”。
（1）造成氣候變暖的主要物質(zhì)是______________ 。
（2）請舉出防止“暖冬”現(xiàn)象進一步加劇的兩項具體措施。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

健康是人類永恒的主題。下列有關(guān)的敘述中不正確的是………………（   ）
①兒童缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良   ②奶類中含有鈣元素，蔬菜中不含鈣元素③人體血液的pH>7，此人一定是健康的  ④鈉、鐵、鋅等微量元素能調(diào)節(jié)新陳代謝，維持身體健康  ⑤ 霉變的大米必須清洗后食用 
A．只有①③⑤B．只有②⑤C．只有②④D．只有②③④⑤

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（10濱州3）．用你所學的化學知識判斷，下列說法正確的是
A．霉變大米清洗后食用B．水產(chǎn)品經(jīng)甲醛水溶液浸泡后出售
C．煤氣泄漏后立即打開排氣扇D．洗凈的鐵鍋擦干后放在干燥的地方

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