Question

11．在日常生活中，發(fā)現我校很多同學喜歡食用一些油炸食品、燒烤食品．但油炸食品、燒烤食品等被營養(yǎng)專家稱作“垃圾食品”，這是因為在制作過程中不僅產生大量有害氣體污染環(huán)境，而且食物中還會產生一些強至癌物質，如丙烯醛，化學式為（C₂H₃CHO）．試回答：
（1）丙烯醛的相對分子質量是56．
（2）丙烯醛中碳、氫、氧元素的質量比為9：1：4．
（3）224克丙烯醛中碳元素的質量是72g．

Answer 1

分析 （1）根據丙烯醛的化學式和元素的相對原子質量，可以計算出丙烯醛的相對分子質量；
（2）根據丙烯醛的化學式和元素的質量分數公式可以求出丙烯醛中氧元素的質量分數；
（3）根據丙烯醛的化學式和元素的質量分數公式先計算出丙烯醛中碳元素的質量分數，再根據碳元素的質量=224g×丙烯醛中碳元素的質量分數計算即可．

解答 解：
（1）根據丙烯醛的化學式（C₂H₃CHO）可知，它的相對分子質量為：12×3+1×4+16=56．
（2）丙烯醛中碳、氫、氧三種元素的質量比為：（12×3）：（1×4）：16=36：4：16=9：1：4，故答案為：9：1：4．
（3）丙烯醛中碳元素的質量分數為：$\frac{12×3}{56}×100%$，則112g丙烯醛中碳元素的質量為：112g×$\frac{12×3}{56}×100%$=72g．
故答案為：
（1）56．（2）9：1：4．（3）72g．

點評 本題主要考查學生運用化學式和相對原子質量以及元素的質量分數公式進行計算的能力．