B
分析:本題考查學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化的確定.判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化,要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì),生成其他物質(zhì)的是化學(xué)變化,沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化.
解答:A、橙子榨汁只是把其中的汁分離出來,沒有新物質(zhì)生成,故A錯;
B、蠟燭燃燒生成了二氧化碳和水,有新的物質(zhì)生成,屬于化學(xué)變化,故B正確;
C、水結(jié)成冰只是狀態(tài)發(fā)生了變化,并沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化,故C錯;
D、海水曬鹽只是將水分蒸發(fā),只是混合物的分離.沒有新物質(zhì)生成,也屬于物理變化,故D錯.
故選B.
點評:搞清楚物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習(xí)題的關(guān)鍵.判斷的標(biāo)準(zhǔn)是看在變化中有沒有生成其他物質(zhì).一般地,物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化.如果從分子的角度看(針對由分子構(gòu)成物質(zhì)而言),在物理變化中原物質(zhì)分子沒有變,改變的是分子之間的間隔,在化學(xué)變化中,原物質(zhì)的分子變成了其他分子或微粒.