Question

物質(zhì)的性質(zhì)決定用途，用途又反映了物質(zhì)的性質(zhì)．下列物質(zhì)的用途由其化學(xué)性質(zhì)決定的是（　�。�

• A、用干冰人工降雨
• B、用小蘇打做食品發(fā)泡劑
• C、用石灰石做建筑材料
• D、用氧化鐵作顏料

Answer 1

考點(diǎn)：化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用

專(zhuān)題：物質(zhì)的變化與性質(zhì)

分析：物理性質(zhì)是指物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)．化學(xué)性質(zhì)是指物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)．而化學(xué)變化的本質(zhì)特征是變化中有新物質(zhì)生成，因此，判斷物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)的關(guān)鍵就是看表現(xiàn)物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)是否有新物質(zhì)產(chǎn)生．

解答：解：A、用干冰人工降雨，是利用了干冰易升華吸熱使周?chē)鷾囟冉档�，使空氣中水蒸氣冷凝成水滴，沒(méi)有新物質(zhì)生成，所以利用的是物理性質(zhì)，故A錯(cuò)；
B、用小蘇打做食品發(fā)泡劑，主要是利用了小蘇打能與酸反應(yīng)的性質(zhì)，需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)，屬于化學(xué)性質(zhì)，故B正確；
C、用石灰石做建筑材料，主要是利用石灰石的硬度大，不需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)，屬于物理性質(zhì)，故C錯(cuò)；
D，用氧化鐵作顏料，主要是利用了氧化鐵的顏色，屬于物理性質(zhì)，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)是一對(duì)與物理變化、化學(xué)變化有密切關(guān)系的概念，聯(lián)系物理變化、化學(xué)變化來(lái)理解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，則掌握起來(lái)并不困難．