Question

皮蛋含鉛（規(guī)定含量＜3PPM），是由于加工過程中添加了下列物質(zhì)中的（　�。�

• A、皓礬
• B、黃丹粉
• C、純堿
• D、膽礬

Answer 1

分析：A、根據(jù)皓礬是七水合硫酸鋅進行解答；
B、根據(jù)黃丹粉的主要成分是四氧化三鉛進行解答；
C、根據(jù)純堿是碳酸鈉的俗稱進行解答；
D、根據(jù)膽礬是五水合硫酸銅進行解答．

解答：解：A、皓礬是七水合硫酸鋅，不含有鉛元素，故A錯誤；
B、黃丹粉的主要成分是四氧化三鉛，含有鉛元素，故B正確；
C、純堿是碳酸鈉的俗稱，不含有鉛元素，故C錯誤；
D、膽礬是五水合硫酸銅，不含有鉛元素，故D錯誤．
故選：B．

點評：本題再次體現(xiàn)了知識源于生活，又應用于生活，能讓學生認識到學習化學的重要性，食品安全知識一直是中考熱點之一，大家在平時的學習中要注意知識的積累和應用．